鲍师傅肉松蛋糕配方

包师傅糕点连锁店主要分布在北京老城区。面包味道很好，很受欢迎。牛肉松蛋糕，外面包裹着一层厚厚的肉松，肉丝细腻，口感细腻，味道清香，里面的蛋糕很软。蛋黄酥脆，蛋黄很大，吃起来很过瘾。全巧克力蛋糕：虽然不是比较耀眼、比较抢眼的，但始终受到忠实粉丝的青睐。木丝糕：将一汤匙木丝糕放入口中，冷霜立刻变成温热的。芝士味淡的饼底很诱人，软软的饼里放满了甜甜的鲜奶油，真的很好吃！来自大自然的鲜亮粉嫩涂抹在可爱的花朵上，灿烂的蝴蝶轻轻驻足。肉松小贝软，甜，好吃，给人丰富的满足感，促进瞬间快乐。

肉松小贝制作工艺详解：

这种方法使用28*28的三能方形烤盘。

材料：

四个鸡蛋

低筋面粉52g

白糖45g

植物油40克

牛奶52g

肉松适量

适量的沙拉酱

几滴柠檬汁(或白醋)

包公练习肉松小北

1.用蛋黄和蛋清分离器分离蛋黄和蛋清。将牛奶加入蛋黄盆中，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀，然后将低筋面粉过筛，用手动搅拌器快速搅拌均匀。比较后变成无粒子。

2将几滴柠檬汁或白醋放入蛋清中，用电动搅拌机(我的厨师机)高速打大泡，然后倒入1/3的糖继续通，然后在大泡消失后再倒入1/3的糖，继续通，在出现细纹时低速通掉比较后一颗糖，像奶油一样细腻。

3.蛋清的样子终于发了。

4将1/3蛋清倒入蛋黄容器中，像翻炒技术一样翻炒均匀。然后倒入剩下的蛋清继续翻炒均匀。

5将炒好的液体倒入模具中，用刮刀(轻轻)刮平。170烘烤20分钟。(记得提前预热烤箱)

6卸料后，将其倒置，等温冷却。

我们可以用小碗，茶杯，好吃的零食帽，根据你喜欢的大小，分成小圈或者大圈。先刷一面沙拉酱，然后对折，再刷沙拉酱，再卷肉松。肉松可用少量油炒，加入芝麻、海苔丝。

8成品，一口一口，非常好吃。

技巧