鲍师傅无糖蛋糕配方是什么？

主要成分是4个鸡蛋

辅料低粉80g

鲜奶40克

橄榄油40克

木糖醇40克

一点椰子

练习步骤

1.取两个干净的没有水和油的锅，将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入15g左右的木糖醇，用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油和牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡胶抹刀搅拌，形成均匀的蛋黄糊。

2.打蛋白：用电动打蛋器将蛋白打至粗糙，加入1/3的木糖醇25g，继续打蛋白，然后加入木糖醇数次，打至干燥起泡(提起打蛋器小钩不会变形)。

3.将1/3蛋清倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下搅拌(打圈搅拌会消除气泡)。然后将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀。在蛋糕糊上撒一点椰丝。

4.预热后放入烤箱170烘烤25分钟，用牙签插入不粘。

宝大师的蛋糕有很多种，有散养蛋无糖蛋糕，有一点都不甜的软蛋糕，还有散养蛋枣糕，其中只有红枣加红糖。保*蛋糕上覆盖着各种干果和核桃。老饼软，口感好，价格一般高。不推荐！肉松版小贝还生产了很多新品种的蟹肉松小贝、鸡肉松小贝和常规牛肉松小贝。