云香心派臭豆腐是什么牌子
“云香心派臭豆腐”源自2007年，在汉中开设第一家云香心派臭豆腐店，2018年11月开始全国招收授权合作商，截止2019年12月授权合作商已达700余家，计划2020年达到3000家。
云香心派臭豆腐经营方式颠覆传统模式，把以往街边小吃的简陋形象升级为店面统一、正规卫生，专业化、品牌化的全国连锁小吃店。
项目投资小，易操作，上升空间大，是低成本创业者的首选。公司提供全套标准化服务，让您无后顾之忧。
云香心派臭豆腐现有五香、香辣、麻辣三种口味，满足绝大多数人的口味需求，同时颠覆传统，内里雪白软嫩的白色脆皮臭豆腐，在色、香、味等多方面都有创新，特别是在品尝的时候，佐以酸甜辣味的泡菜，使人口舌生津，回味悠长，欲罢不能。
“云”
豆腐经过发酵后表面就长出一层毛毛的菌丝如烟似雾，丝丝缕缕，像云霞开腾聚集着强大的生命力。
“香”
臭豆腐豆腐经过后期加工制作，亦臭亦香，香飘万里。
“心派”
在传统制作加工的基础上创新，制作工艺更加科学，营养成份大大提高，既好看又好吃，能快速打开你的“多巴胺”留下深刻的印象。
云香心派臭豆腐品牌励志将云香心派带到祖国的每一个城市乃至世界，想让世界去感受云香味道。
本公司具有严谨化的标准、规模化的经营、标准化的服务。致力于打造时尚、健康、高品质的餐饮文化。本公司技术团队由国家特一级厨师研发团队组成，持续研发、策划新品，并为加盟商免费长期提供技术支持。无论是从餐品的口味还是外形出发，都能独领风骚，非传统餐饮品牌能比。
云香心派臭豆腐主营产品
- 臭豆腐
云香心派臭豆腐品牌指数
用户推荐量：44
好评率：94%
用户点赞数：923
站内搜索指数：124
核心产品：臭豆腐
预估销量：25
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云香心派臭豆腐怎么样
问求大连 冷面夹臭豆腐酱料的做法 一年多没吃了 还想吃？
答我刚刚做过的，昨天晚上吃了，味道跟小时候奶奶做的一样，很棒哦！ 1.先把豆腐切成四五厘米左右的方块，沥干水（也有把豆腐用纱布包起来然后用重物压的，也是为了沥水，当然不能压坏了豆腐块，呵呵，） 2.把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面，最好保持间距哦，我是把装大米的袋子剪开清洗干净后放豆腐的，因为做的比较少，呵呵。然后盖起来。额还是用的大米袋子覆盖，然后上面盖了层干净的毛巾。 3.把这些放到不易被碰到的角落，静待发酵。我直接放在厨房操作台的角落里了，呵呵 4.发酵的时间大概是十几天吧，半个月不到应该，天气暖和或者家里有暖气会更快些哦 5.如果问到一股特殊的味道，打开看下，豆腐红红的黏黏的，用筷子轻轻
问黑色臭豆腐是怎么黑的？
答臭豆腐的卤水成分是用豆豉、纯碱、皂矾、蘑菇、冬笋和盐烹制而成。用黑豆豉煮开，凉透，加入香菇、冬笋、白酒等调味品，浸泡15天左右。因为里面有黑豆豉，豆腐泡着会变黑，被认为是健康的黑。有的商家为了加黑会加硫酸亚铁。
问臭豆腐粉秃的做法，我想知道。希望你们可以解答。？
答影视易团团队|balym902015-05-28
“碗脱则”也叫，“碗秃则”“碗托则”，是山西特有的传统风味小吃，具有浓郁地方特色。
【主料】
面粉200克
【辅料】
冷水400克
食盐3茶匙
【步骤】
1.面粉200克放在碗里，加入1/4茶匙食盐；
2.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀；
3.分次往面粉里倒入适量冷水；
4.每倒入一次冷水，就用筷子把面粉朝一个方向搅拌，使面粉吸收水分稀释；
5.直到把面粉搅拌成可以流动的稀面浆，注意搅拌的时候不要打乱方向，要始终朝一个方向搅拌，这样面浆容易上筋；
6.锅里放适量冷水，大火烧开，并支好蒸架；
7.取一小碟，底部均匀的刷一层
品牌问答
问黑色臭豆腐是怎么黑的？
答臭豆腐的卤水成分是用豆豉、纯碱、皂矾、蘑菇、冬笋和盐烹制而成。用黑豆豉煮开，凉透，加入香菇、冬笋、白酒等调味品，浸泡15天左右。因为里面有黑豆豉，豆腐泡着会变黑，被认为是健康的黑。有的商家为了加黑会加硫酸亚铁。
问臭豆腐粉秃的做法，我想知道。希望你们可以解答。？
答影视易团团队|balym902015-05-28
“碗脱则”也叫，“碗秃则”“碗托则”，是山西特有的传统风味小吃，具有浓郁地方特色。
【主料】
面粉200克
【辅料】
冷水400克
食盐3茶匙
【步骤】
1.面粉200克放在碗里，加入1/4茶匙食盐；
2.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀；
3.分次往面粉里倒入适量冷水；
4.每倒入一次冷水，就用筷子把面粉朝一个方向搅拌，使面粉吸收水分稀释；
5.直到把面粉搅拌成可以流动的稀面浆，注意搅拌的时候不要打乱方向，要始终朝一个方向搅拌，这样面浆容易上筋；
6.锅里放适量冷水，大火烧开，并支好蒸架；
7.取一小碟，底部均匀的刷一层
问剁椒蒸臭豆腐做法窍门、需要蒸多久？
答练习1
材料
臭豆腐(适量)剁椒(适量)葱姜蒜(适量)色拉油(适量)
1.准备材料
2、将臭豆腐沥干，放在盘子里，盖上生姜
3.再撒一遍蒜末
4.涂一层胡椒粉
5.倒一汤匙食用油
6.在锅里蒸十分钟
7.出锅前撒些葱花
练习2
材料
臭豆腐牛奶(6块)豆腐干或老豆腐(2块)豆腐干或老豆腐(2块)
材料
姜末(50克)胡椒(50克)清水(500毫升)湖南剁椒(3汤匙)葱花(30克)
1.将老豆腐切成约3分厚的块
2.找到一个大容器，把它放在姜末
3.倒绍兴黄酒(老爹说要用黄酒，可惜我只能买黄酒！)
4.加入50克胡椒
5.加入6块王致和臭豆腐奶，打碎后倒入臭豆腐奶中
问劣质臭豆腐如何鉴别？
答可以用“见、闻、破”的方法来判断：
首先看臭豆腐的水有没有墨黑。如果太黑，就不正常；
其次，闻闻豆腐表面是否有刺鼻的味道。如果有刺激性，加氨水；
另外，把豆腐打碎看看是不是白一点。色差大，质量就不过关。
吃臭豆腐也是一门学问，要注意。此外，一些小店和小摊也有正宗的臭豆腐。
问求大连 冷面夹臭豆腐酱料的做法 一年多没吃了 还想吃？
答我刚刚做过的，昨天晚上吃了，味道跟小时候奶奶做的一样，很棒哦！ 1.先把豆腐切成四五厘米左右的方块，沥干水（也有把豆腐用纱布包起来然后用重物压的，也是为了沥水，当然不能压坏了豆腐块，呵呵，） 2.把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面，最好保持间距哦，我是把装大米的袋子剪开清洗干净后放豆腐的，因为做的比较少，呵呵。然后盖起来。额还是用的大米袋子覆盖，然后上面盖了层干净的毛巾。 3.把这些放到不易被碰到的角落，静待发酵。我直接放在厨房操作台的角落里了，呵呵 4.发酵的时间大概是十几天吧，半个月不到应该，天气暖和或者家里有暖气会更快些哦 5.如果问到一股特殊的味道，打开看下，豆腐红红的黏黏的，用筷子轻轻
问黑色臭豆腐怎么做 手把手？
答黑色臭豆腐的腌制方法如下：
1、备料
食用色料（适量），放入一个空桶内，成为染色配料桶。
2、混合
烧开水一壶（约四公斤），水沸腾后倒入配料桶内，用木棒搅匀。
3、滤渣
冷却到自然温度用细筛过滤到另一个桶内或盆子内。滤出的渣子废弃。
4、染色
滤渣后把小块的豆腐坯一块一块地放进染色液中，让其自然浸泡30分钟—2小时（视温度而定），然后把染色液倒掉，豆腐坯表面颜色逐渐变为黑色或灰黑色。此时把豆腐坯一块块地码起来放在空桶内，一层一层地摆放好。
问如何制作臭豆腐？
答臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让它发出大粪一样的臭味才算是正宗的。据说卤水里要有大量含蛋白质的物品。如发臭的鱼、虾、蛋、肉等才为最好。 掌握好发酵时间是保证质量的关键，时间短了豆腐就发硬和有苦涩味，过长则腐坏变质。 “臭豆腐”各地皆有，制作的方法各异，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。它是用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点。女人说愈堕落就愈快乐，臭豆腐最有这
问吃臭豆腐的好处？
答臭豆腐分为臭豆腐和臭豆，都是很受欢迎的零食。臭豆腐虽然小，但是制作工艺比较复杂。一般是油炸，腌制，发酵。在整个生产过程中，总是要求在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。北京食品酿造研究所所长路飞告诉记者，其原料豆腐干原本是一种营养价值很高的豆制品，蛋白质含量为15%-20%，相当于肉类，富含钙。发酵后，蛋白质分解成各种氨基酸，产生其他物质，因此具有开胃消食的作用。臭豆腐奶饱和脂肪含量低，不含胆固醇。它还含有——大豆异黄酮，这是中国特有的保健成分，所以在中国被称为“素食”，营养价值甚至高于奶酪。
吃臭豆腐对预防老年痴呆症有积极的作用。根据一项科学研究，臭豆腐一旦制成，营养上最显著的变化就是
品牌话题
话题：80后硕士卖臭豆腐创造辉煌财富500人
以下是他的故事，希望能帮到你
1984年出生于滨州惠民县王。然而，王并没有从事他所努力学习的专业，而是选择了一种不合理的方式让普通人去卖臭豆腐。如今，硕士生王成了臭豆腐之王。
几年前，北京大学在高空卖猪肉的消息在社会上引起轩然大波。近，烟台市的街道上出现了一家“师傅臭豆腐”店。这家店的老板王是一个地地道道的研究生。
就是这个刚走出大学不到两年的丑小伙子。他从卖臭豆腐起家，现在身价百万。他用自己的坚定和努力找到了实现自己价值的途径。
从“吃饭”开始，事业迅速成长
王声称他大的爱好是“吃”。每当他本科或研究生期间去一个城市，他感兴趣的是这个城市的特色小吃。即使在早年失意的烟
话题：油炸臭豆腐酱怎么找搭档900人
登广告，有很多合作伙伴
寻求我的合作。如需食品包装瓶，请联系我，徐州华联玻璃制品有限公司
业务经理：张红印
话题：如何开臭豆腐店889人
设备(地摊不同于开店，视情况而定，铁锅、水桶盆、卫生餐具、各种调料等。):500~1000元；
2租金：400~800元/月(视情况而定)；
营运资金：500元。
商业模式和选址
做好臭豆腐生意不是那么容易的。在很多大中城市的一些地方，经常能看到豆腐的影子。但是真正把生意做好，把豆腐生意做大做强，发财致富的人并不多。我们在这里认识两个名人：创立鸿嘉豆腐品牌的彭宏根先生，开创五子坊招牌的吴立忠先生。凭借着与生俱来的优势和后天的努力，两人终于把自己的小豆腐生意变成了金字招牌，把自己推向了致富之路。
湖南长沙的油炸臭豆腐一直很有名，是一种很有特色的休闲小吃。由于其劳动强度轻、投资少、风险低，是下岗
话题：想开臭豆腐店，技术怎么解决，不想加盟849人
你的问题太难回答了。没有技术是不行的。不加入也可以。你好找个技术伙伴。两个人目标一致，打造自己的品牌。
加入也可以，就是不一定会给你所有的秘密。可以先学技术再开，或者找个有技术的朋友合伙开。
话题：第一次在当地开臭豆腐店怎么样410人
先考虑当地人喜不喜欢臭豆腐！看看有没有门店，是不是连锁店，生意怎么样！看一看！这个投资不大，但是利润还可以，只要找对地方，做的好吃干净，一般都会赚到钱！
话题：无锡沈子坊有臭豆腐分店吗950人
我在无锡。我不这么认为。如果你想开一家，这是个好主意，因为这里的街上有更多的人喜欢买这种食物
话题：怎么加入油炸臭豆腐240人
加入这种食物有各种各样的方法。可以加入招牌，也可以加入连锁。这是一种受欢迎的小吃。这取决于你的实力和当地市场来做出自己的选择。
话题：想加入臭豆腐店不知道哪个是真的530人
我感觉如果我加入这家店，真的没有什么不真实的！
看名牌，好好卖，赚钱！
麦当劳，肯德基，迪科斯你说哪个正宗？
麦当劳和肯德基每天都有哪些食品质量问题
生意天天比dex好！
看看品牌，看看哪些直营店比较多，看看哪些味道比你的好
看哪个市场策略比较好。
来吧，我的朋友，你会没事的
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