汤师傅热干面

汤师傅热干面怎么样

问吃热干面到底放不放醋？

答作为热干面的资深从业者，我想告诉你的是，吃热干面一定要放醋，而且是最好的醋！因为香醋能更好的刺激芝麻酱的香气，而陈醋则相反。另外，不管吃不吃辣，也要放一点胡椒粉，这样会更丰满好吃。

问热干面中的芝麻酱如何调制？

答1.芝麻油制备方法：将芝麻酱放入碗中，看能吃多少，加入芝麻油准备，少量加入芝麻油，然后单向搅拌，直到芝麻酱制成糊状。期间可以根据自己的口味加入酱油、酱油、辣椒油、糖、蒜末等调料

2.冷水制备方法：将芝麻酱放入碗中，加入20%或30%的花生酱，逐渐加入冷开水，单向搅拌，调整成糊状。在准备过程中，也是基于个人口味。加入自己喜欢的调味品。

问热干面哪个牌子好？

答以下几个品牌的热干面质量很好，是热干面十大品牌之一：

1.蔡热干面(热干面十大品牌，蔡)；

2.莲花热干面(十大热干面品牌，莲花)；

3.六个必须住在热干面(十大热干面品牌，六个必须住)；

4.博达热根面(十大热根面品牌，博达)；

5.寿桃品牌热干面(十大热干面品牌，寿桃品牌)；

6.金沙江热干面(金沙江十大热干面品牌)；

7.热根面小姐(热根面十大品牌，小姐)；

8.陈克明热干面(陈克明十大热干面品牌)；

9.天元酱园热根面(十大热根面品牌，天元酱园)；

10.鹦哥热干面(鹦哥十大热干面品牌)。

品牌问答

问热干面芝麻酱正宗调法？

答1.准备正宗的芝麻酱和芝麻油。然后取适量芝麻酱，加入少许芝麻油，搅拌一会，再加入酱油、酱油、盐，继续搅拌，直到芝麻酱变成糊状。

如果喜欢吃辣的，也可以加点辣椒油。如果觉得不够，还可以加入葱花、香菜、酸豆等。

2.准备正宗的芝麻酱和芝麻油。毕竟只有原料是正宗的，味道才会正宗。用芝麻油做芝麻酱，一定是芝麻油，用水的话味道会相差很大。然后根据自己的喜好加入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、辣椒油等。

虽然在热干面的一些芝麻酱中加入了各种泡菜来增强味道，但也掩盖了芝麻酱的原有味道。当然，怎么加还是你自己的事。

配料：鲜面条150克，酱油3汤匙，盐1汤匙，芝麻酱3汤匙，辣根适量，小葱少许

问将热干面作为早餐是否健康？

答如果要我说热干面的特征属性，健康肯定不是标准之一，饥饿才是。作为一个软蛋女生，如果早餐选择吃热干面，真的可以一餐顶两餐，吃面条三分钟，吃面条十个小时。

热干面是否健康取决于它的成分。

淀粉基面条，是用小麦做的，只给细胞提供碳水化合物和糖，按照营养的概念当然是不够的。因为细胞每天需要摄入7种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素、矿物质、纤维、水)和食物中的40多种营养素，所以可以满足细胞的需要。

另外，热干面是碱性面条。在加工过程中，b族维生素会流失，营养成分会严重受损，只剩下98%的淀粉。

如果你想让早餐健康，它会与肉、牛奶和鸡蛋更加平衡。

比如一盒牛奶，或者一个鸡蛋

问吃热干面的好处有哪些？

答1.补充能量：含有碳水化合物和糖类，能迅速为身体提供能量。

2.提高免疫力：蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

3.排毒：帮助肝脏排毒。清理体内长期积累的毒素，增进健康。增加免疫细胞活性，排除体内有害物质。

热干面具有补充和提高免疫力的作用。它能维持免疫功能和解毒。当肝脏中毒或身体虚弱时，可以吃点热干面。

问武汉热干面哪里最好吃？

答1.李记里根面条

地址：中山路384号，李记路站附近(多福路交叉口附近)

热干面很好吃，有杂酱、传统、牛肉。吃完杂酱和传统的，感觉比蔡好。酱料丰富，红烧食品种类繁多，可以尝试一下。

2.长子热根面

地址：中山大道与车站路交叉口

榨菜肉丝热干面真的很好吃。

3.石鸡热干面

地址：户部巷28号

我一吃就爱上了热干面的味道。只是很热，酱很香。如果可以，我会每天买一碗。

4.欢颜热干面

地址：汉口台北一路环亚一书家社区旁

早起去汉口吃了这个热干面。有大碗小碗，也可以加牛肉。芝麻酱是黑芝麻酱，面条很细，所以酱香不是很浓，主要是盐水的味道，但是整体味道还是不错的。

问蔡林记冷面你们热干面怎么是辣的？

答热干面是因为调料包本身有点辣。不想辣就不要放调料包

问吃热干面是配面窝还是油条？

答当然是面馆了。在武汉，卖油条的摊位不超过卖油饼的摊位的1%。从这个图可以看出武汉人的绝配！

在武汉，面窝的国标比油条高。虽然油条在全国的知名度应该比面窝高，但面窝是武汉早餐的标准“大众炸鸡”。

其实面窝是油饼，是武汉“早熟”特有的。别看小窝，但建于清光绪年间，因四周厚中间薄，成了一个凹状的小洞，故名。

糕点吃起来又厚又软，又薄又脆，非常好吃。

在武汉，我们吃饭是为了吃面窝，写研究报告。街巷里不知名的小摊可以以好吃的面窝出名。

端着一碗热腾腾的热根面，喝着豆浆，站在面盆前等着。

做面窝好像不复杂。和碎米黄豆一起研磨，加入少许盐和葱花，倒入铁勺，在下一个锅里炸。

<

问热干面甜面酱怎么做？

答甜面酱的做法

1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。

2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。

3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。

问炸酱面和热干面有何区别？

答武汉热干面，与北京的扎江面、河南的回面、山西的刀笑面、四川的丹丹面一起，被称为中国五大名面。

热干面里的面条细长而结实，颜色黄腻，味道鲜美。拌入芝麻油、芝麻酱、浓郁鲜辣粉、五香酱菜等配料。热干面不同于凉面和汤面。面条提前煮熟，过凉上油，再淋上芝麻酱、芝麻油、香醋、辣椒油、五香酱菜等食材，更有特色，增加多种口味。吃的时候面条细滑有棱纹，酱香可口，颜色黄油，香香可口。有非常清爽的辣味，是祖传秘方。

扎江面是汉族面食，在北京很受欢迎，上海、广东和东北也有不同制作方法的扎江面。它是用菜码和炸酱面做成的。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮熟，做成菜码备用。然后做炒酱，肉丁、葱、姜在油里炒