怪难吃焖锅

怪难吃焖锅怎么样

问四川干锅猪脚的做法大全？

答材料

猪蹄500克，大蒜5瓣，生姜1片，大葱2个，干红辣椒5个，辣椒10个，酱油1汤匙，白糖2汤匙，醋1茶匙，盐1茶匙。

工作方法

1.猪蹄洗净，去杂毛，切成小块(最好是卖肉的做完)。在锅里用清水煮沸，加入切好的猪蹄，烫伤2分钟。取出后，用清水冲洗泡沫，排水备用。

2.姜蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀切成段，辣椒放在一起备用。用中火将锅里的油煮至七成熟。加入蒜片、姜片、葱、辣椒、干红辣椒，翻炒至香。

3.加入热猪蹄翻炒2分钟。

4.加入开水(水的量不要超过猪手的3厘米)、酱油和白糖，炖1小时，然后加入盐和醋(如果觉得咸淡就不用加盐了)，炖10分钟收汁。

问沧州干锅鸡怎么做？

答沧州干锅鸡

材料：鸡、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜。(可以多放鸡爪子多放鸡干,不过我本人喜欢鸡翅)做法：1鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)2锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。(如果能先过油则更香)3、然后炒鸡肉。将鸡肉锅中爆炒3分钟，接着放入辣酱、料酒、酱油、糖、盐、翻炒均匀，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。快干时放一些和芹菜、豆腐干，最后放些香菜，生冬瓜片，小麻花。移入

问美厨不锈钢锅锅底浅不浅看着加不了多少水不会干锅？

答我用过很多次了。我用过馒头和绿豆汤。感觉很好。至于能加多少水，我在绿豆汤里煮三分之二的水，相当于两锅电饭锅。很多。放心购买

品牌问答

问干锅腊鸭怎么做好吃，干锅腊鸭的家常做法？

答干锅腊鸭的家常做法

1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。

2.准备好调味料。

3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。

4.把莴笋切条，洋葱切条。

5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。

6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。

7.加盖大火蒸制20分钟。

8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。

9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。

10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。

11.加入洋葱和豆皮翻炒。

12.加入腊鸭继续翻炒。

13.加入2勺米酒翻炒。

14.加入生抽继续翻炒。

15.加入莴笋翻炒。

16.加入十三香。

17.再加少许糖翻炒。

18.放入青红椒。

19.翻炒均匀关火。

问干锅手撕鸡怎么做？

答料：鸡腿2个，鸡胸肉一小块，大葱、姜、干辣椒、白芝麻、孜然、香菜、香芹、豆瓣酱、草果、黄酒等 做法：1.鸡腿、鸡胸放入水中加姜、葱、花椒煮10分钟，然后把鸡腿和鸡胸肉放入凉水中泡凉，撕成丝。 2.中火烧热油，待5成热时放入干辣椒、孜然、姜片、大葱段、草果放入锅中爆香。 3.放入豆瓣酱放入锅中翻炒片刻，放入鸡丝，炒均匀。 4.入香芹、黄酒和酱油炒制入味。 5.最后放入白芝麻，再放入香菜段即可。 干锅手撕鸡 主料：盐焗鸡（1只，约2斤） 辅料：青红椒条、大蒜仔、老姜片、干辣椒、香菜、香芹、白芝麻 调料：酱油、绍酒、红油、豆瓣酱、辣妹子 做法： 1、将青红椒洗净切条，香芹洗净，切成5cm的小段；干辣椒用剪刀剪成2cm的小段待用

问干锅鸡怎么做的？

答鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖）

啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。

2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。

然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。

煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油则更香）

3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。

4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

5、锅里铺好蒜苗、粉利（好像就是北方人常说的

问沧州干锅鸡怎么做？

答沧州干锅鸡

材料：鸡、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐干、小麻花及一些自己喜欢的配菜。(可以多放鸡爪子多放鸡干,不过我本人喜欢鸡翅)做法：1鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)2锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。(如果能先过油则更香)3、然后炒鸡肉。将鸡肉锅中爆炒3分钟，接着放入辣酱、料酒、酱油、糖、盐、翻炒均匀，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。快干时放一些和芹菜、豆腐干，最后放些香菜，生冬瓜片，小麻花。移入

问干锅辣鸭头怎么吃？

答原料：鸭头14个（125克／个),a料（天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克）。调料：精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特制卤水650克，高汤2千克。制作方法：（1）先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。（2）将鸭头飞水后，放入特制卤水中卤至八成熟，捞出沥水，用刀将卤好的鸭头一分为二，平劈成两半，入六、七成的热油中浸炸3秒钟。（3）锅上火，注入干锅老油、特制料油烧热，再用葱、姜、蒜炮锅，出香味后，放入原料a炒制，加调味料，再将a料捞起，放入干锅中垫底，然后将炸好鸭头倒

问高压锅干锅猪脚的做法？

答材料

猪蹄1500克，花椰菜500克，芹菜300克

材料

大葱1个，生姜半个，大蒜5瓣，红辣椒角适量，盐适量，味精适量，自制红油适量，甜椒50g，郫县豆瓣适量

步子

1.准备腌猪蹄。

2.准备混合斜切刀。

3.芹菜和花菜焯水后太凉。

4.锅内油温后炒郫县豆瓣。

5.红油翻炒，加入葱、姜、蒜、辣椒角。

6.加入猪蹄翻炒。

7.倒入配菜，翻炒。

8.加入胡椒粉和盐味精调味。

9.倒入红油，撒上芝麻。

10.搅拌均匀即可食用。

小费

煎锅里的配菜要先焯水，或者可以加一些其他的配菜。

问小熊燕窝炖盅为什么我每次都干锅，水放的也不少啊求解答？

答粥客服说是3: 1水的比例。3我做过一次就不做粥了。我不懂。这汤相当好。水不能通过配料

问干锅带鱼、干锅藕片、干锅鲫鱼、干锅素菜都是怎么做？

答一、干锅鲫鱼：

首先，将鲫鱼炸透。炸鲫鱼。这是关键。再后来，给辣椒和各种调料。如果你有一些花和胡椒，会更舒服。注意这道菜适合高档白酒，但用料酒感觉几乎无效。

【成分】鲫鱼600g。【辅料】食用油20克，食盐2克，生姜5克，洋葱5克，蒜瓣4颗，小米椒5克，杭椒8克，豆豉椒20克，酱油6克，料酒6克，糖8克，胡椒粉2克。

[练习]

1.清洗鱼，放上花刀。

2.准备辅助材料

3.启动油锅，烧至50%热，放少许盐

4.把鱿鱼放进去，用小火煎一下

5.煎至两面金黄，取出待用

6.启动油盘，烧至60%的热度。换上小火，用辣椒炒熟捞出

7.加入姜末，蒜末，葱花，杭椒和小米椒，翻炒

8.加入酱