逅遇肉蟹煲是什么牌子
相传肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙，一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料，配上秘制香料，各种铺料，大火煲制，肉蟹鲜美汤羹浓厚，一煲多种多样，故被叫了个讨喜的名字一一发财煲。
后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字，于是在过年的时候，都会煮上一盆，求得在新的一年，多福发财。
其实肉蟹煲并不是个简单活，螃蟹好吃却难处理，更别说肉蟹煲的烹制过程使用了烩、炖、焖、煮煲等中华美食烹饪方式，中国人儿千年的烹饪智慧，都凝结在这一锅。而肉蟹煲中，不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅，还加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜，海中鲜，地上珍，煲成了这一锅海陆风味。
逅遇肉蟹煲主营产品
逅遇肉蟹煲品牌指数
用户推荐量：20
好评率：83%
用户点赞数：99
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核心产品：
预估销量：2266
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逅遇肉蟹煲怎么样
问螃蟹煲汤放什么好喝、怎么煲汤？
答材料
1只螃蟹
材料
卷心菜、海带和扇贝适量
调味品
适量的盐、洋葱、姜、料酒、胡椒和香菜
工作方法
1.螃蟹去掉无用的东西，清水洗净，剁成八块。
2.干贝等海鲜用水洗净，然后用温水浸泡。
3.白菜洗净，海带切丝，生姜切大块，葱切段。
4.拿一个砂锅，把白菜和海带放在底部，放入浸泡过的扇贝等。然后放上蟹块和姜葱，加入少许料酒和适量的水，大火煮沸，慢炖半个多小时。
5.加入胡椒、盐和欧芹调味。
烹饪诀窍
因为螃蟹是凉的东西，可以多放点生姜。
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