香包仔

香包仔怎么样

问肉包子如何做的才好吃.特别是用什么方法才能让肉包子松软发涨.？

答.包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的

2.茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿..

3.制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样,

4.肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿.但记得,一定要覆盖保鲜膜

5.包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选“前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉.

6.碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因

问做包子用什么面粉好，高筋还是低筋？

答做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正。 过去有一种包子，叫行笼包子，同样大小的面团做的包子成品，行笼包子的体积要比一般的包子大三分之一。其方法是采用二次发的技术，即做出的包子生坯，并不立即上笼蒸制，而是放进发酵箱中再次发酵，类似于西点中做面包。 至于碱口就不用多说了。行业中有句话“碱是骨头、面是肉”，没有骨头做架子，那包子能显得大吗

问炊大皇蒸笼锅蒸的馒头包子什么的会泡水不？

答不。不要装满水。不会，蒸馒头只要15分钟。

品牌问答

问美的面包机亲们，做包子的面团，怎么弄？

答我没试过。反正我做面包不是很成功。

问饺子和包子有何区别？

答在北方，馒头和饺子的区别是，馒头是用面条做的，饺子是用死面条做的。至于馅，天津的小笼包喜欢水馅。葱姜排骨，肉入汤或水中。酱油、盐、味精充分打匀，放入香油。皮薄肉厚。拿水馅放抽屉里。两壶一壶一定要流油。饺子可以和韭菜或者除牛羊肉之外的各种时令蔬菜混在一起，喜欢水馅猪肉。肉可以填小馅，肉可以填薄皮大馅。

首先，面团的性质

饺子属于冷水团。一般包饺子时，在一斤面粉中加入230克左右的冷水和5克盐，然后搅拌均匀，直到面团变得光滑。熟了把面团包成饺子，味道很浓。如果是蒸饺，在做面条的时候最好用一些温水，这样制作出来的饺子比较软有弹性。

包子属于宋鹏面团，又称发酵面团，在揉面过程中加入一定量

问苏泊尔蒸笼锅一层能蒸几个包子？

答老家的包子大，蒸五六个。你可以蒸10个超市里卖的袋装包子。

问苏泊尔不锈钢蒸锅比如火上蒸包子用过以后，蒸锅的手柄会烫吗？

答是的，我没有蒸过馒头之类的东西，但是我已经热过馒头，煮过玉米很久了

问美的电磁炉电磁炉，怎么用用就包子吧，只是自动就断电了。？

答我的经常自动关机，申请更换也不肯换。我再也不会买漂亮的东西了。

问为什么笼屉蒸包子，最上面的先熟？

答蒸包子的底部都有一锅水，当水加热至沸腾时，就会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量。底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过程放出热量，放出的热量包括水和周围空气的热量，大于底层包子所吸收的水的热量，所以上面的包子先熟。

问速冻包子哪个牌子好？

答以下几个品牌的速冻小圆面包质量很好，是速冻小圆面包十大品牌之一：

1.三全速冻包子(十大速冻包子品牌，三全)；

2.缺速冻包子(十大速冻包子品牌，缺)；

3.新亚速冻包子(十大速冻包子品牌，新亚)；

4.中绿速冻包子(十大速冻包子品牌，中绿)；

5.狗不理速冻包子(十大速冻包子品牌，狗不理)；

6.智威冠速冻包子(十大速冻包子品牌，智威冠)；

7.安靖速冻包子(十大速冻包子品牌，安靖)；

8.乐姚剧速冻包子(十大速冻包子品牌，乐姚剧)；

9.万食品速冻小圆面包(十大速冻小圆面包品牌，万食品)；

10.嘉实博速冻馒头(十大速冻馒头品牌，嘉实博)。

问美的面包机做包子和面是怎么做的按哪个菜单放什么东西？

答这台机器帮助你做面条。馒头应该自己在锅里蒸