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问莲子哺乳期可以吃吗、适用人群？

答哺乳期当然可以吃莲子。莲子富含蛋白质、脂肪、糖、钙和铁，还含有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质。莲子营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子富含钙、磷、钾。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，对宝宝的成长和妈妈的产后恢复非常有利。

莲子心虽然味苦，但有显著的强心作用，可以扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的除心火、治口疮、治舌疮、帮助哺乳母亲睡眠的作用，同时还能让宝宝睡个好觉。

一般人都能吃。

1.适用于体质虚弱、心悸、失眠多梦、遗精、脾气虚、慢性腹泻的人群、癌症患者及放化疗后。

2.适用于脾肾两虚白带多的女性。

问莲子粥的做法大全？

答练习1

1.银耳干15克，白莲干100克，冰糖80克；

2.将干燥的银耳和莲子浸泡在清水中2小时。银耳挑出老根和杂质后，将银耳撕成小花，然后与浸泡过的莲子一起用水冲洗，过滤干燥备用；

3.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅，加小半壶水，盖上锅盖，大火烧，换小火，炖30分钟左右；

4.最后，打开盖子放气。趁热吃还是凉吃，然后放进冰箱再吃。冷食更好吃。

练习2

配料：糯米60克。药材：桂圆肉10克，莲子20克，红枣6克

调料：适量冰糖

银耳莲子粥

练习：

1.莲子先洗净，红枣去核，圆糯米洗净，加水浸泡；

2.莲子、圆糯米加水600 ml，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣，再煮15分钟，加

问莲子心治失眠有助睡眠吗？

答现代社会巨大的工作压力是很多人的真实写照，晚上失眠已经成为很多人的常态，失眠对人的精神状态的影响无疑是巨大的。如果前一天晚上睡不好，第二天就很难有精神处理工作事宜，容易形成恶性循环，所以改善和治疗失眠势在必行。《神农本草经》记载莲子心对失眠有效。

“莲子心”，顾名思义，就是莲子的胚心。它撬开莲子的中间，把它们夹在绿松石芯里。去核初期颜色为淡绿色，有苦味。少量的泡水可以恢复甜味。保存方法一般是通过弱光直接干燥，类似绿茶芯的状态。

《神农本草经》记录莲子心，闻起来香甜无毒。能养心益气，排除一切疾病。其性寒凉，使其具有清热去火燥湿的功效。此外，还含有多种有益的碱和微量元素，对降血压、安神

品牌问答

问莲子哪个牌子好？

答以下品牌的莲子品质优良，名列莲子十大品牌之列：

1.方家铺莲子(十大莲子品牌，方家铺)；

2.楼上莲子(十大莲子品牌，楼上)；

3.同仁堂莲子(十大莲子品牌，同仁堂)；

4.好店莲子(十大莲子品牌，好店)；

5.升尔莲子(十大莲子品牌，升尔)；

6.九里湖莲子(十大莲子品牌，九里湖)；

7.野三坡莲子(十大莲子品牌，野三坡)；

8.林莲子(十大莲子品牌，林)；

9.钟昀呈车间莲子(十大莲子品牌，钟昀呈车间)；

10.上工莲子(十大莲子品牌，上工)。

问莲子煮粥需要泡吗、要去芯吗？

答如果用新鲜的莲子煮粥，可以不泡直接洗。如果是干莲子，可以用清水或者用一些食用碱浸泡，这样煮粥的时候比较容易腐烂。

问用莲子心当茶叶泡水喝好不好？

答当然好呀,莲子心可以去火,特别是夏天到了,喝了莲子心茶解凉,如果太苦就少放点,其实只要喝习惯了就不怕苦了.

问藕粉和莲子粉的区别？

答莲藕淀粉是以红莲藕淀粉、纯莲藕淀粉、冰糖莲藕淀粉等为主要原料的休闲食品。市面上有卖的包和纸盒，大部分都是15-20g装一个小包，是浅色粉。需要250-300ml开水冲泡，然后搅拌成半透明状。略带藕色，味甘滑。作为一种传世的保健食品，它富含铁、铁、维生素b12等微量元素。其主要作用是养血，特别适合女性食用。

莲子粉对健康很有好处。莲子粉可以提高体质。生病的人经常吃莲子粉，可以增进健康，缓解便秘。莲子粉有防癌的作用。每天吃一些，长期坚持，可以预防各种癌症。莲子粉还有很强的心脏作用，对心脏病患者特别好，可以预防心脏病发作。

莲藕淀粉是由睡莲植物的厚根茎莲藕制成的淀粉，是一种传统的营养食品。

莲子粉是

问莲子如何做下火？

答荷叶莲子粥

配料：鲜莲子300克，鲜荷叶1片，米饭半杯，冰糖适量。

练习：

1.准备材料。

2.锅里放入适量清水，大火烧开。

3.荷叶洗净后，切成块，放入沸水中，中低火煮20分钟。

4.这时水已经变成了淡绿色，香气四溢。把荷叶拿出来。倒入洗净的米饭和新鲜莲子，再次用大火煮沸，用勺子搅拌，以免粘在底部。

5.盖上盖子，调至最小热度，煮1.5-2小时左右。

6.煮沸至粘稠后，加入冰糖(根据自己喜欢的甜度加入)。

7.用勺子慢慢搅拌，直到冰糖融化。

绿豆莲子汤

配料：绿豆150克，莲子50克，水适量，冰糖。

练习：

1.提前将莲子和绿豆浸泡在水中30分钟。

2.冲洗

问怎样去除莲子芯？

答1.若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。

2.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。

问小熊燕窝炖盅炖莲子银耳汤可以炖出胶质吗？

答能否炖完全取决于你的银耳质量。我家银耳刚买的，可以炖。炖了一年就没口香糖了。

问新鲜莲子的吃法？

答生吃某物

对于能忍受新鲜莲子味道的人，可以直接把莲子的外皮剥下来吃。虽然味道苦涩，但营养丰富，最大限度保留了新鲜莲子的营养成分，对身体最有利。吃起来也很方便，节省了加工的时间和步骤。

汤

莲子鸭汤

配料：半只水鸭，鲜莲子100克，红枣50克，盐5克，烧酒5克，大姜1个，小葱2个，白胡椒少许，食用油少许。

做法：将鸭子洗净，剁成大块，放入煎锅炒至出油，然后加入粉碎的姜片和烧酒，继续炒至酒香出来，倒入一些清水煮成乳白色的汤。加入葱，煨约1小时。如果你觉得油太多，可以撇去鸭油，把香的像炒菜一样留着。将新鲜莲子去皮，去莲子芯。把它们放在有红枣的锅里，用大火煮。用小火炖30分钟左右，加入