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问长糯米有营养还是圆糯米有营养？

答其实这两种没什么营养不同，就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

问红糖糯米藕的做法窍门？

答1.淘洗糯米后，用水浸泡2、3小时。花生莲子红枣洗净备用，红豆提前泡12小时

2.莲藕洗净，用钢珠刮去外皮。切一头，将泡好的糯米放入莲藕孔中，在上菜过程中随时敲击桌上的莲藕，糯米会沉入孔底，或者可以用筷子帮忙清理

3.填糯米后，将切好的盖子复原，用牙签固定

4.将蟑螂放入锅中，根据味道加入红糖，加入没有蟑螂的水，然后加入洗净的花生、红枣、红豆和莲子

5.火烧开后，转小火慢慢煮2小时左右

6.煮30-40分钟可以捞出花生，再煮20-30分钟也可以捞出红枣莲子

7.煮一个小时左右，把剩下的糯米放进锅里一起煮，煮到熟了，红豆烂了

8.煮熟后取出，冷却，切片或切块。吃饭时，倒入红糖水或桂花糖

问黑糯米酒的酿制方法？

答材料：

黑糯米1公斤(约600克)，酒饼2块(酒饼是用于发酵酒的中介物质，作用相当于做面条用的酵母)，米酒600毫升，南枣14块，密封玻璃瓶1个

练习：

1.先将黑糯米洗净，泡一夜，然后蒸1小时左右，直到黑糯米熟了，捞出凉透。将枣洗净，蒸15分钟，然后切成2-3刀备用。

2.当黑糯米冷却后还温热时，将酒饼切碎均匀地放在黑糯米上，轻轻捞起，然后让其完全冷却。

3.所有已经完全冷却的黑糯米都要放入干净的密封玻璃瓶中(不要压实)。最后把南枣放在面上，再倒入米酒，直到覆盖南枣面6cm。瓶口与南枣面的距离应该在6厘米左右。然后用保鲜纸盖好，放在阴凉处45天左右。当然，泡的时间越长越好。

这样就酿出了黑糯米

品牌问答

问糯米粉可以做蛋糕吗？

答传统的做法是用面粉做蛋糕，那么外观几乎一样的糯米粉可以吗？一般认为不会。因为糯米粉没有面筋，蛋糕不可能蓬松。俗话说，打不起来就用中场的面粉来做。另外，蛋糕对面粉的质量要求更高，做好吃的蛋糕需要好的面粉。

糯米粉和面粉相比，没有面筋明显损失。这样做出来的蛋糕不好看，味道容易粘在牙齿上，所以味道不好。如果家里没有面粉，你想要好吃的蛋糕，我建议你做蛋糕前买好面粉。多余的糯米粉可以用来做糯米粥或者南瓜派。

问闷烧杯银耳血糯米的做法步骤图，怎么做好吃？

答用料

一把血糯米

银耳适量

冰糖

闷烧杯银耳血糯米的做法

其实我也不知道血糯米和银耳可不可以一起吃，只是昨晚都买了，红豆和薏仁要泡很久，但是又迫不及待想用起来我的小罐子～嘿嘿，血糯米稍微泡了一会，杯子在预热。然后怕血糯米不好熟（网上说不好熟）就用小锅煮着，然后银耳也一直发着，血糯米大概煮了20分钟吧，把银耳也加进去一起煮了，5分钟之后就放进了预热好的杯子，大概晚上10点放的，今天早上7点半打开是这样的闷烧杯银耳血糯米的做法步骤1

7点半的时候，还很烫嘴，但是我想中午吃，就刷牙的时候加了点水拿小锅煮开了就1分钟吧，又放进了杯子里，中午12点打开的时候是这样的，这个时候还很烫！闷烧杯银耳

问糯米哪个牌子好？

答以下品牌的糯米品质优良，是糯米十大品牌之一：

1.颜之放糯米(十大糯米品牌，颜之放)；

2.北大荒糯米(十大糯米品牌，北大荒)；

3.升尔糯米(十大糯米品牌，升尔)；

4.十月稻田糯米(十大糯米品牌，十月稻田)；

5.人民糯米(十大糯米品牌，人)；

6.九一湖糯米(十大糯米品牌，九一湖)；

7.柴火院糯米(十大糯米品牌，柴火院)；

8.河莱香糯米(十大糯米品牌，河莱香)；

9.野三坡糯米(十大糯米品牌，野三坡)；

10.老爷岭糯米(十大糯米品牌，老爷岭)。

问糯米包油条的做法窍门？

答实践1用糯米包油条

1.用清水洗净糯米

2.将洗净的糯米放入电饭煲中

3.加入适量的水

4.将水添加到2杯米饭的指定水位

5.从菜单中选择“糯米”

6.再次按下烹饪按钮

7.糯米煮好后，用自己的铲子搅拌几下

8.纱布用冷水浸湿，盖上保鲜膜，糯米铺在保鲜膜上

9.糯米上覆盖着一层肉松

10.在一端放半块油条

11.加入适量的辣根和腌制的雪菜

12.沿一端卷起，成型后即可食用

实践2用糯米包油条

1.蒸糯米。

2.炒芝麻，用擀面杖碾碎。加入桂花糖和少许白糖，拌匀。

3.一根油条，用刀或手分成几段。

4.准备一块湿纱布或保鲜膜。

5.用勺子舀一勺蒸

问糯米跟什么可以煲糖水、怎么做好吃？

答糯米浆的做法是红枣和糯米浆

1.先用电饭煲蒸糯米。我没有提前泡过糯米，也是软的

2.红枣洗净准备

3.锅里加适量水，放入红枣，水烧开后煮五分钟

4.红枣很快就可以在锅里煮好，外皮也很光滑。这个时候可以用铲子压一下

5.用铲子一颗一颗地碾碎红枣

6.加入糯米，搅拌均匀

7.加入适量红糖

8.放入枸杞

9.慢慢搅拌粥，直到它变粘。如果喜欢稠粥，就多搅拌。喜欢稀粥就少搅。

10.把它放在一个小盘里，你就可以享受它的美味了

糯米糖浆中的莲子黑糯米糖浆

1.准备黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子和白糖

2.将五种原料洗净，加水至锅中

3.煮沸后，用小火煮一个半小

问西米,红米,红腰豆,糯米,小米花生八宝粥怎么煮好吃?？

答先放花生红腰豆煮半熟再放西米红米糯米煮,追后再放小米,如果能放点红枣就更不错了

问端午快到了,包粽子是圆糯米好呢,还是长糯米好呢？

答粽子吗,没有从长圆的角度来区分。要讲长圆的喻意,那圆的就代表圆满,丰富,皆大欢喜。那长的就代表天长地久,国运昌盛,家和万事兴。

问糯米酒什么时候喝最好？

答建议饭后或睡前喝糯米酒。

糯米酒的主要原料是糯米，由天然微生物纯酒曲发酵而成。它含有40%以上的葡萄糖，丰富的维生素、氨基酸等营养成分，具有行气养血、活络通经、补血生血、润肺的功效。酿造米酒后，口感香甜醇厚，营养成分更容易被人体吸收。能刺激消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化。是中老年人、孕妇、体弱者补气养血的好产品。

糯米酒特别适合冬天喝，因为冬天冷酒伤胃，米酒可以加热到沸腾而不失去质量，这是白酒、红酒等名酒所达不到的。米酒加热后加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等调味品，可以强身健体，是一种很好的保健品。