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耗子洞

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更新时间:2021-05-06 09:51:17

耗子洞(四川省成都市饮食公司)

品牌发源地:四川省成都市

品牌创立时间:1928年

耗子洞是什么牌子

提起“耗子洞张鸭子”的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等,成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名,到底是怎么一回事情呢?清末,成都有两处取名为“耗子洞”(成都称老鼠为耗子)的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处,其外面是茶馆,里面是酒店、旅馆。由于巷子深,进口小,故被人们戏称为“耗子洞”、1928年,张国良跟随父亲在这里摆摊,出售烧鸭子等。

1931年,摊子迁到街对面“江东浴室”门口的过道上,取名“福禄轩”。1932年,张父去世,“福禄轩”由张国良独自经营。由于张国良严守“不怕无人买,只怕货不真;不怕无人请,只怕艺不精”的父训,兢兢业业地经营。从进货、加工、销售严格要求,走出了一条发展和壮大之路:“福禄轩”的进货十分严格;配料也挑选优良的,精心加工制作;卖货更为讲究,他始终坚持“剩买主不剩货”这一贯销售原则,店里决不卖陈货。

久而久之,食者发现“福禄轩”的鸭、鹅味道好,货新鲜,因此购者如云。由于“福禄轩”原来在“耗子洞”摆过摊子,店主姓张,因此人们就称为“耗子洞张鸭子”,而“福禄轩”的店名反而被淡忘了。名声传开后,生意更好,从此耗子洞张鸭子便名气大增,当时就成为了成都的名小吃。

上世纪50年代后,“耗子洞张鸭子”有了更大的发展,技术力量更加雄厚,成都著名鸭子制作名师廖荣青、卢绍清、李桂荣等都在此掌厨。品种也增加了“樟茶鸭”、“油淋鸭”、“京酱元宝鸡”、“京酱板鸭”、“白油桶鸭”、“白油板鸭”等品种。店铺也由一家一户经营,发展为两个初具规模的现代化加工厂,五个分店企业,拥有一大批技师,从此走上了规模经营的路子。

耗子洞主营产品

  • 四川聚餐宴请
  • 四川餐饮
  • 成都聚餐宴请
  • 成都餐饮

耗子洞品牌指数

用户推荐量:25

好评率:95%

用户点赞数:15

站内搜索指数:25144

核心产品:四川聚餐宴请

预估销量:3244

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原料:

蛋清炒牛奶

?蛋清、牛奶、淀粉

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荞麦不宜与野鸡同食;孙思邈指出,荞麦又酸又凉,很难吃。因为荞麦冷,野鸡也冷,遇到食物也冷,不容易消化。因此,野鸡不应作为主食。

荞麦不宜和猪头一起吃,可能会脱发。

温馨提醒,把食物吃进肚子里最好小心点。在吃任何食物之前,你不应该损害你的健康。

品牌问答

常青春减肥产品可以正常饮食吗?

是的,但是如果你真的想减肥,就要多加注意。会减的快一点。和我一样,吃一样的食物,但是每天都去健身房打卡,双向的。

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啤酒和白酒不应该一起喝

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挥汗如雨时毛孔扩张。喝冰镇啤酒会因突发感冒导致汗孔收缩,停止出汗,从而阻碍身体散热,容易诱发感冒等疾病。此外,啤酒冷冻后,其蛋白质和单宁酸会沉淀,容易引起肠胃不适,饮用后食欲不振。

不能喝过期啤酒

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希望我的建议能给你带来一些帮助。

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