云荞源食品

云荞源食品怎么样

问五色糯米饭各是拿什么材料做的？

答五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。 他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。 这种风味食品

问2018糯米酒哪个品牌好？

答米埔米jiu

湖北原创食品有限公司生产了“米坡”系列和“原创”系列12款米酒。

孝感米酒

米酒是湖北的一大特色，孝感米酒闻名于世。清光绪八年，《孝感县志》记载：“米酒生于孝，始于宋，后世更为有效，而孝感独尊。”孝感米酒的主要原料是糯米和蜂窝曲。糯米选自孝感市竹湖。蜂巢酒曲是由10多种中药材和古老的民间配方制成的。孝感米酒洁白如玉，清香甘甜爽口，浓而不粘，稀而不流。吃后暖胃，回味悠长。长期以来，有一句话叫“下车吃米酒，香甜可口，但过去孝感人不尝米酒白游”。

麻城老米酒

麻城老米酒酿造了几千年。从唐代黄州刺史杜牧路过麻城七亭，留下“请问酒楼在哪里，牧童指着兴化村”，到北宋诗人苏

问糯米桂花藕怎么做？

答材料

半碗糯米，1大块老式冰糖，2汤匙桂花干，3大块莲藕

材料

糯米粉2勺，蜂蜜适量，红糖2勺，水适量

1.莲藕洗净去皮备用。把头砍下来留着。糯米洗净浸泡一晚。

2.将泡好的糯米放入莲藕中，用筷子夹起，一点一点地放入藕孔中。耐心把糯米压实，让糯米藕变得饱满饱满，富有味道。

用牙签把藕封好(以免煮的时候糯米用完)

3.将所有配料(糯米莲藕、红枣、老式冰糖)放入锅中，加水，开始煮沸。为了节省时间，我用了20分钟的电压力锅。锅里的藕和红枣煮得很熟。关掉电源，焖2小时，让糖莲藕汁更软更美味。

4.焖2小时后，打开锅盖，加入准备好的酱料(原来煮的莲藕汤不到半碗十个糯米粉，两勺十个红糖

品牌问答

问血糯米的功效与作用？

答血糯米是一种重要的黑米，因其糯性而被称为血糯米。自古以来就是常熟盛产的稀有红米品种。血糯米营养丰富，富含维生素e、蛋白质、铁和红色素，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”。

1.润肠通便

血糯米外层纤维素含量高，可促进肠道蠕动，加速粪便排泄，起到通便和减少胆固醇吸收的作用，有助于预防动脉硬化和肠癌。

2.健脾暖胃

血糯米性甘温，能温脾胃，补中气，缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。所以有句老话叫“糯米粥是温补胃气的奇葩”。

3.养血益气

红糯米带血入心经。中医理论认为，心主血脉，即其功效与滋养气血有关。带血糯米饭可以借助收敛作用辅助治疗月经过多。

4

问糯米酒和黄酒的区别？

答黄酒

以大米、小米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸。但人体自身无法合成，必须依靠食物摄取8种必需氨基酸，所以称之为“液体饼”。

黄酒是医学中重要的辅料或“药物底料”。传统的中药方剂经常用黄酒浸泡、蒸煮一些中草药或制成丸剂和各种药酒。据统计，有70多种药酒需要以黄酒为酒基配制。

黄酒的另一个作用是调味。黄酒酒精度适中，风味浓郁，氨基酸等风味物质丰富。人们喜欢用黄酒作为调味品。烹饪肉类菜肴时，尤其是羊肉和鲜鱼，添加一点不仅可以去除腥味，还可以增加美味。

米酒

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，以糯米为主，酿

问请问朋友们，“黑糯米”怎样分辨真假你们知道吗?？

答黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素b1、b2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。真假黑米鉴别法 黑米按口感主要分三种:黑糯米，黑籼米，黑粳米; 黑糯米外皮黑色，米芯是白色的; 黑籼米、黑粳米外皮黑色，米芯是略透明并带一点点紫色的。 真黑米，各米粒间

问籼米、粳米、糯米，有什么区别？

答首先，三个产地有明显的区别。

众所周知，我国籼稻的种植多在长江以南或长江流域，很难再往北分布。按照笔者的理解，我国籼稻种植区最北纬度地区应该是河南省信阳市，如果再往北，就不适合种植籼稻。因为光、水、积温等因素不适合，最主要是种植籼稻收入不够。

粳稻没有意义，只分布在东北，一年只有一季。

糯米分布在北方和南方，但主要分布在长江以南。

其次，三者的形状差异很大。

对大米足够熟悉的朋友应该知道，它们的形状各有特点。

籼米最细，中间较长，两段较尖。

糯米最短，中间是圆的。

粳稻介于两者之间，长度适中，不长不短，不粗不细。

其次，三种口味各有特色。

总

问糯米怎么吃才能易消化？

答糯米加热时，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化；但一旦冷却，就会老化再生，分子间的固化会加强，不容易被消化。“从消化的角度来说，支链淀粉无论是热的还是冷的都不容易消化。当然，热吃比冷吃容易；但是我们平时吃的大米是直链淀粉，老化会更严重。吃热饭明显比吃冷饭好消化。”

1.不要和油腻的食物一起吃，比如鲜肉饺子、元宵等。但多注意少量食用。

2.糯米在中医上被认为有补气的作用，所以可以促进气血的充盈，有健脾暖胃的功效。而糯米对血糖的影响很快，血糖生成指数高。建议需要控制血糖的人谨慎食用。

问千禾 糯米料酒？

答这种料酒是用大米、糯米和十几种香料制成的，不含着色剂，以去除腥味，增强新鲜度。何谦酿造糯米料酒，不添加防腐剂。近年来，我们几乎所有的厨房产品都是由何谦品牌承包的，所以我们不得不承认它真的非常好。因为便宜，所以是日常烹饪的好调料。料酒适合卤汁、釉、亚洲烧烤酱。何谦是中国的大品牌，所在的何谦叶巍食品有限公司已经上市(603027)。

问如何防止糯米变硬？

答水分蒸发，糯米变硬。

1 >如果做饭的时候不多放一点水蒸发，

2)尽量减少水分蒸发，放在保湿台上，洒些开水盖上。

3 >不要放在回收火的蒸笼里。以前看到冬天蒸笼上卖腊肉味的糯米，还热着水蒸气。

问兰州哪里有卖糯米锅巴的吗?？

答呵呵,这个东东只有去湖南湖北四川才能吃到好吃的,兰州目前还没有这个,有空自己做吧