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问怎么去莲子心？

答是干的莲子吧?不用泡水,用一小段硬些,和莲心大小相近的铁丝,稍稍一顶就出来了。

问薏仁莲子粥做法？

答薏仁莲子粥:薏仁加水，大火煮开小火熬，加莲子肉、煮至粥状，加冰糖即可?（药膳）薏苡仁莲子粥?原料：薏苡仁30克、莲子肉30克、大米150克做法：把大米和薏苡仁和到一起，加适量的水熬煮，等到快煮成粥时，再放入莲子肉继续熬煮，为了让口感更好，您还可以加点冰糖，等莲子熟了，粥就熬好了，这道粥有健脾养胃的功效，比较适合有消化不良、慢性胃炎、脾胃虚弱的朋友吃。薏米莲子粥的做法详细介绍?菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱防癌抗癌食谱 口味：原本味工艺：煮薏米莲子粥的制作材料：主料：薏米75克,粳米75克 辅料：莲子25克 调料：冰糖50克薏米莲子粥的特色：此粥香甜味美，黏糯适口。教您薏米莲子粥怎么做，如何做薏米

问莲子如何做下火？

答荷叶莲子粥

配料：鲜莲子300克，鲜荷叶1片，米饭半杯，冰糖适量。

练习：

1.准备材料。

2.锅里放入适量清水，大火烧开。

3.荷叶洗净后，切成块，放入沸水中，中低火煮20分钟。

4.这时水已经变成了淡绿色，香气四溢。把荷叶拿出来。倒入洗净的米饭和新鲜莲子，再次用大火煮沸，用勺子搅拌，以免粘在底部。

5.盖上盖子，调至最小热度，煮1.5-2小时左右。

6.煮沸至粘稠后，加入冰糖(根据自己喜欢的甜度加入)。

7.用勺子慢慢搅拌，直到冰糖融化。

绿豆莲子汤

配料：绿豆150克，莲子50克，水适量，冰糖。

练习：

1.提前将莲子和绿豆浸泡在水中30分钟。

2.冲洗

品牌问答

问银耳莲子羹？

答这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

问莲子怎么保存最好?？

答鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

问莲子煮粥需要泡吗、要去芯吗？

答如果用新鲜的莲子煮粥，可以不泡直接洗。如果是干莲子，可以用清水或者用一些食用碱浸泡，这样煮粥的时候比较容易腐烂。

问莲子怎么煮容易烂？

答莲子益心，入脾肾心经。清心健脾、健脾止泻、养心安神、明目健脾、健胃止泻、固精补肾、涩精止带。莲子还富含钙、磷、钾，能维持肌肉弹性和心跳节律。中老年人，尤其是脑力劳动者，经常吃一些莲子，可以帮助稳定心智，增强记忆力。

莲子最好用来煮粥，营养可以充分挥发。但是有一个问题。莲子为什么这么难煮？这是因为莲子表皮有一层角质，随着贮藏时间的延长，角质越来越厚，不容易吸水膨胀。所以，如果莲子是隔年的老货，更有可能煮得不坏。

1.浸泡在热碱性水中

用热碱水浸泡，碱与水的比例为10。碱溶解后，将莲子浸泡一个小时左右，用手揉搓莲子，去皮，然后用热水浸泡，莲子肉煮沸时膨胀，然后腐烂。

2.放在冰箱里

问藕粉和莲子粉的区别？

答莲藕淀粉是以红莲藕淀粉、纯莲藕淀粉、冰糖莲藕淀粉等为主要原料的休闲食品。市面上有卖的包和纸盒，大部分都是15-20g装一个小包，是浅色粉。需要250-300ml开水冲泡，然后搅拌成半透明状。略带藕色，味甘滑。作为一种传世的保健食品，它富含铁、铁、维生素b12等微量元素。其主要作用是养血，特别适合女性食用。

莲子粉对健康很有好处。莲子粉可以提高体质。生病的人经常吃莲子粉，可以增进健康，缓解便秘。莲子粉有防癌的作用。每天吃一些，长期坚持，可以预防各种癌症。莲子粉还有很强的心脏作用，对心脏病患者特别好，可以预防心脏病发作。

莲藕淀粉是由睡莲植物的厚根茎莲藕制成的淀粉，是一种传统的营养食品。

莲子粉是

问红莲子哪个牌子好？

答以下红莲子品牌质量较好，是红莲子十大品牌之一：

1.夷陵红莲子(十大红莲子品牌，夷陵)；

2.红莲楼上(十大红莲品牌，楼上)；

3.一品汇红莲子(十大红莲子品牌，一品汇)；

4.暖民的红莲子(十大红莲子品牌，暖民)；

5.奥飞特红莲(十大红莲品牌，奥飞特)；

6.博格农场红莲子(博格农场十大红莲子品牌)；

7.九里湖红莲子(十大红莲子品牌，九里湖)；

8.瑞草堂药房红莲子(十大红莲子品牌，瑞草堂药房)；

9.富仁红莲子(十大红莲子品牌，富仁)；

10.夷陵药房红莲子(十大红莲子品牌，夷陵药房)。

问如何挑选莲子？

答莲子的好坏，从气泽，干燥度，大小，来选，这样子选取的莲子，还只能选择外观，因为很商人为了利益，他们为了让莲子看上去更白点，就用化学料去加工，要想买到好的莲子，还是要去自地采购。你可以到拍拍网店《广昌农家乐》里面的莲子是来自己农家自已种的莲子，色味，质量都是第一，保证纯天然的。

问莲子什么样的好？

答莲子以粒大圆润、饱满洁白、肉厚色鲜、口咬即脆裂、芳香味甜、胀性好、入口软糯且无霉变虫蛀的为佳。