趣园

趣园怎么样

问趣园猴头菇什么是猴头菇味的？

答这都是包装。其实不知道有没有半个猴头菇。就像中国的龟精没有龟，泡杯茶既没有奶也没有茶，它只是一个象征

问趣园猴头菇什么时候生产的？

答挺新的。趣园的猴头菇也很好吃，很合我的口味。谢谢！

问厨房秤好用吗？不准的话差距大吗？我是买来做糕点的，可以用吗？

答挺准的一个多月了

问寻西塘美食(小吃,糕点等)？

答你好,小吃有豆腐花,小馄饨糕点是芡实糕西塘住店的话推荐小河时光客栈,性价比比较高的

问什么是糕点粉，都有哪些材料组成？

答吉士粉也叫卡士达粉，注意与芝士粉相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。吉士粉，一般是做奶皇馅，的确很香，颜色也是黄黄的挺诱人。苏打粉苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，简称b.s，也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品

品牌问答

问厨房秤好用吗？不准的话差距大吗？我是买来做糕点的，可以用吗？

答挺准的一个多月了

问自己开个糕点蛋糕店如何?？

答要做的新颖,味道好才行,现在人普遍嘴叼,最好能作出与众不同的,价格又合理的,我其实想满想辞去工作,开家甜品屋,但觉得自己还是先去学做面点师,比较好

问零食里面糕点和薯片饼干哪种不容易长胖？

答你喜欢吃什么样的零食？个人觉得饼干的话不要吃含糖量高的，稍微有点咸的那种应该会好些，面包的热量也是挺高的，酥性的点心饱的快，粗粮的个人不喜欢，不推荐，多吃点干果和水果，既解馋又不增肥。

问糕点点心属于休闲食品吗？

答如果是休闲食品，我个人认为要符合下面条件：-1：没有包装，也可以储放很久,2：任何时间进食，也是方很便，3：不需要再加热，也可以食用，等等。?所以糕点点心也需要看你是那种类。不能一既而论.

问在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？

答在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？ 我感觉确确实实西式糕点的造型及口味多变非常吸引买者的眼球，而且口碑也不错，比较吸引青少年的喜爱，外形时尚美观品种五花八门．但是终究是西方引进的糕点，中点顾名思义我们自己国家的糕点，有着千百年历史的传统糕点，我觉得无论口味外形都非常适合我们中国人；比如说：葱花缸炉、大卷酥、油茶面、京八件、江米条、蜂蜜蛋糕、月饼等等等等。都深受我们中国老百姓的喜爱，我觉得改进中式糕点的方法很多就是不要总保留以前的老品种，要创新，要改进，要推动中式糕点的国际化市场，让外国人天天吃我们的中式糕点。归根揭底一句话就是要创新。

问初学西式糕点,需要买什么材料?(包括食材和烹饪用具)？

答器材:打蛋器烤箱(能做西点的高温烤箱)或者微波炉分蛋器不锈钢粉筛搅拌器食材:低筋面粉鸡蛋糖

问什么是糕点粉，都有哪些材料组成？

答吉士粉也叫卡士达粉，注意与芝士粉相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。吉士粉，一般是做奶皇馅，的确很香，颜色也是黄黄的挺诱人。苏打粉苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，简称b.s，也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品

问我家里没有烤箱 但想学着做几个糕点点心之类的 有没招啊？

答可以用微波炉做如下小点心： 六六顺米花糖 原料： 爆大米花、大杏仁片、核桃、胡桃、开心果、燕麦、葡萄干、棉花糖、黄油、旧饼干盒、蜡纸。 做法： 1、2cup（480毫升左右）爆大米花； 2、杏仁、核桃、开心果、燕麦、葡萄干共1cup（240毫升左右），燕麦、大杏仁片、核桃、胡桃用小火炒香； 3、17-19个大棉花糖放入大而深的容器，加入适量黄油，微波1分钟，取出搅拌，再微波1分半钟； 4、微波棉花糖的同时烧一锅热水，将微波好的棉花糖连容器一起放在锅上，加入炒好的所有配料用橡皮刀快速搅拌均匀； 5、旧的饼干盒四周和底下都垫上蜡纸，将拌匀的米花糖倒入，用橡皮刀一边铺平，一边按压，使之紧密的黏合； 6：等放凉以后，取出快刀切