吕虔

吕虔怎么样

问做面包为什么要放奶粉？

答不一定，要看配方。比如杂粮面包，法棍面包，意大利面包一般不加奶粉。

添加奶粉有两个作用，一个是让味道更香(柔和自然)，另一个是增加营养，奶粉的口感比牛奶好，几乎尝不出牛奶的味道。

另外，现在外面有些面包有很浓的奶味(一种刺激性的味道)，是奶粉，是添加剂。

奶粉对面包的影响

1.提高面包的营养价值

2.调整面包皮的颜色

3.增加面包的风味和香味。面粉中加入4~6%的奶粉，面包制品会有奶香味。

奶粉在面包制作过程中的作用

制作面包时可以加入适量的奶粉，不仅可以改善面团的物理性质，还可以提高面包的品质。

1.增加面团的吸水性

加入奶粉，面团的吸水率会增加，因为奶粉

问如何调节面包发酵箱的相对湿度？

答发酵的温度是38度,湿度是78到84度,这是发酵面包的正常温度,到夏天其实都不需要用发酵箱发酵的!

问北美电器蛋糕机烤出来的面包表皮会很硬吗？

答看你怎么做面包了。如果单独烘焙，烘焙时间设置为35分钟。如果是自动做面包，提前20分钟按停止键，取出烤好的面包。将面包放在空气中冷却至手的温度，室温下保存在密封的保鲜袋中。外壳不会很厚。另外，北美电器蛋糕机面包机做面包时，顶部不用涂蛋液，颜色很好

品牌问答

问谁能教教我、松下面包机面包机怎么用？

答高筋面粉，低筋面粉，建议买个好点的。酵母推荐使用严敬。黄油是动物油。注意水温(5)。按照说明基本就好了。我觉得用它做面条真的很棒，是个好帮手。

问求指教: 怎样用美的面包机面包机做出拉丝的效果？

答先不排油，用单揉功能把面团补好，再加油再揉。最后加入酵母粉启动正常的面包制作功能，这样画面包效果好

问lipo面包干吃多了会变成越南人吗？

答男人多吃点，找个漂亮的越南女朋友。女人吃多了，只能在广西边境找个华裔、越南人、埃塞俄比亚人混血儿的男朋友。

问网红面包脏脏包怎么做？

答重量：

4-6

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材料：

*面包

250克高筋面粉

可可粉12g

奶粉10g(可选)

1个鸡蛋

糖30克

黄油145克

酵母6g

盐5g

110毫升水

适量的巧克力

*淋面条

淡奶油50克

巧克力50克

适量可可粉

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练习：

1.将高筋面粉、奶粉、砂糖、盐、酵母、可可粉混合。

2.搅拌均匀后，加入鸡蛋。

3.先倒一些水，用刮刀搅拌粉末，然后加入剩余的水。

4.用手揉面团，直到颜色均匀，没有干粉。加入25克黄油。

5.将黄油压入面团，继续揉搓均匀，将面团放在砧板上，像洗衣服一样揉搓，直到手套膜很

问美的面包机怎么关机呀我长按取消键没用？

答长按是取消当前程序，没有关机键，想断电就拔电源。

问美的面包机自助烘烤时间如何调节？

答17年双11买的机器。上周面包机搅拌叶片位于搅拌轴根部。几次发现有被污染面团的黑色痕迹。排除是清洁问题。初步判断，在搅拌过程中，铝搅拌叶片和不锈钢搅拌轴摩擦的铝粉污染了面团。

问小熊面包机早上用的时候声音大吗？

答不大，没声音。烤吐司好的时候，很清淡。炸东西的声音比炸油的声音小很多，几乎可以忽略不计。热气腾腾的东西没有动静。我总是在早上为我的孩子做早餐。他从不起床，但这不会影响他。

问北美电器蛋糕机做出的面包能拉丝吗？

答只要你把握好每种成分的量，做出来的面包是非常好吃的！性价比高的面包机！