频道食品

频道食品怎么样

问小熊燕窝炖盅请问煮八宝粥怎么样，黑豆和莲子米什么的煮的烂吗？

答黑米莲子都可以煮。我经常煮八宝粥，很浓。我真的喝得很好！

问莲子心是碱性还是酸性？

答莲子心性寒，莲子心所含生物碱具有清热安神固精的功效。现代研究表明，莲子心具有清心降欲的作用。中国古代有“寡妇常吃莲子心茶”的记载。

莲子心也有降压作用。从莲子心中提取的莲心碱晶体具有短期的降压作用，当其转变为季铵盐时，具有强烈而持久的降压作用。氧代甲基莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节有强烈持久的阻断作用，但不通过迷走神经引起持久的低血压；脊髓猫和狗头的交叉循环试验表明其降压机制主要是外周效应。莲藕非晶生物碱nn-9具有很强的抗高血压作用。麻醉猫静脉注射1——2 mg/kg，可使原始血压降低50%左右，维持2——3小时；狗血压半小时恢复。兔子不会降低血压。具有快速耐受性。通过进一步实验证明，该生物碱的降压

问华味亨 桂花莲子速溶藕粉？

答颗粒状，有八袋，莲藕淀粉对身体好，方便早餐，但不太甜，但味道刚刚好，有淡淡的桂花味。如果觉得不够甜，想放糖的话，建议烧开水的时候放糖，不然放糖的时候会稀释。一般你买的速溶颗粒都是假藕粉加了很多其他东西。千万别买。想瘦，想养胃，一定要吃。

品牌问答

问怎么去莲子心？

答是干的莲子吧?不用泡水,用一小段硬些,和莲心大小相近的铁丝,稍稍一顶就出来了。

问怎么选择要摘的莲子？怎么吃啊？

答一是要看剥出的莲 子表皮的颜色。表皮颜色呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子米较嫩，而莲子表皮的绿色呈深绿色，则表明莲子米已开始变老，若呈颜色较深的绿黄色，则表明莲子米已老了，吃时若不去除莲心，入口就会有苦味。 新鲜莲子去皮其实很简单，先用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。入菜时可先尝尝，鲜嫩的莲米入口甜脆，莲心可不用去除，如莲米入口有点木渣状，则必须将莲心剥除，炒出的菜肴才会鲜嫩甜美。 莲子粥新鲜莲子（干莲子泡后也可）剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。 红枣桂圆莲子百合枸杞糖水 这款糖水补血又滋润。一年四季

问喝莲子心茶的好处在哪?？

答莲子心茶的泡法：莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，《本草纲目》记载莲子心清心去热。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论：甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。《本草化义》亦指出：甘草，生用凉而泻火。两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。

问莲子煮粥需要泡吗、要去芯吗？

答如果用新鲜的莲子煮粥，可以不泡直接洗。如果是干莲子，可以用清水或者用一些食用碱浸泡，这样煮粥的时候比较容易腐烂。

问莲子煮粥要去芯吗、怎么去芯？

答莲子粥可以去芯。

莲子心味苦，去核后煮的粥不会有苦味。但是莲子粥可以煮的没有芯，有芯的粥清热去火效果更好。

莲子味苦。用莲子熬汤或煮粥，不去核会让汤变苦。而且莲子性寒，体质不足，怕冷胃者，不宜食带核莲子。吃太多莲子心也会引起腹痛、腹泻等不适症状。

新鲜莲子去核

新鲜的莲子可以直接用手打碎取出莲子。也可以用牙签把莲子底部的胚芽推出来，这样可以保持莲子的外观完好。

干莲子去核

干莲子需要先用水软化。用刀在莲子上画一个圈，把莲子壳敲碎，取出整个莲子。用牙签穿过莲子，取出莲子心，用手拔出。

莲子去核的几种方法

1.最快最直接的方法就是在市场上买现成的没有莲子的莲

问芡实和莲子的区别？

答1、从色彩上看

芡实偏向黑色，莲子偏深褐色。从中药材的记载来看，是两种不同的药材。如果分析功能的话，两者是比较相似的。芡实补肾固精祛湿效果好，莲子清心健脾、养心安神、补肾效果显著。

2.从功效来看，

莲子健脾强于芡实，故有“脾果”之称。可同时入心经，补心安神，治心虚失眠，但性本平和。

芡实的除湿能力比莲子强。通常用于治疗脾肾气不足、不能控制水和洪水引起的水肿，但效果较轻。芡实主要用于补肾涩精，炒芡实主要用于健脾开胃。也有人用炒芡实ferox止泻。

3.从食用价值来看，

芡实的食用价值：芡实被公认为滋补食品的首选，尤其是在秋季滋补季节，富含钙、磷、钾等矿物质，可改善遗精、排

问吃莲子的好处有哪些？

答癌症抗癌

莲子善于补五脏之虚，益十二经之气血，使气血通畅不腐，莲子中小檗碱的氧化对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子抗癌防癌的营养保健功能；

降低血压

莲子中含有的无定形生物碱n-9具有降血压的作用；

强心安神

莲子芯中的生物碱具有显著的强心作用，而荷叶碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用

滋养补虚

莲子所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是老年人慢性病患者、产后或身体虚弱者的常用营养品；

问莲子心是碱性还是酸性？

答莲子心性寒，莲子心所含生物碱具有清热安神固精的功效。现代研究表明，莲子心具有清心降欲的作用。中国古代有“寡妇常吃莲子心茶”的记载。

莲子心也有降压作用。从莲子心中提取的莲心碱晶体具有短期的降压作用，当其转变为季铵盐时，具有强烈而持久的降压作用。氧代甲基莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节有强烈持久的阻断作用，但不通过迷走神经引起持久的低血压；脊髓猫和狗头的交叉循环试验表明其降压机制主要是外周效应。莲藕非晶生物碱nn-9具有很强的抗高血压作用。麻醉猫静脉注射1——2 mg/kg，可使原始血压降低50%左右，维持2——3小时；狗血压半小时恢复。兔子不会降低血压。具有快速耐受性。通过进一步实验证明，该生物碱的降压