敦康

敦康怎么样

问邻美香肠机绞馅的时间绞肉机会动吗？

答绞碎的带筋肉不是很好用，没有筋的肉很容易绞碎。香肠不错。几十块钱值得，每年都可以用

问麻辣香肠是不是甜的 好不好吃？

答颠味也是甜的不好吃

问大红门火腿1kg有多少根香肠呀？

答一袋四袋，四味，玉米，辣，原味，黑胡椒，每味五个。个人觉得玉米最好吃。

品牌问答

问德国哪些香肠美味安全？

答法兰克福香肠/维也纳香肠

在乳化香肠中，香肠又称维也纳香肠，起源于法兰克福，故名。这种香肠质地细腻，内部柔软。传统上，瘦肉与咸肉和肥肉混合成糊状，有时也与牛肉或鸡肉混合，放入搅拌机中搅拌，用水乳化，然后倒入羊的小肠中，最后熏制。

烟熏香肠赋予它独特的风味。为了保持其鲜嫩可口的口感，一般不用油煎，而是用70左右的热水煮8分钟。低温慢煮可以防止肠衣因香肠内部水分接近沸点而爆裂。搭配黄色芥末、土豆沙拉或面包。美国流行的热狗肠是由香肠演变而来的

慕尼黑白香肠

另一种著名的乳化香肠是巴伐利亚传统香肠——慕尼黑白肠，由小牛肉、猪背油、熏猪肉、葱花、欧芹、豆蔻等调味料混合，加入烤小牛头皮制

问德国的香肠哪种好吃？

答德国人是一个名副其实的“大块吃肉，大口喝”的民族。根据《世界奢侈品报告》，德国人均每年消费猪肉65公斤，居世界第一。因为偏爱猪肉，德国最有名的菜就是猪肉制品。德国最著名的食物是香肠、香肠和火腿。他们生产至少1500种香肠，都是猪肉制品。最著名的“黑森林

火腿销往世界各地。可以切得像纸一样薄，味道很棒，很香。德国的国菜是在酸菜上撒各种香肠和火腿；有时用整只猪的后腿代替香肠和火腿。整条猪腿煮熟烂了，德国人杀了也不变色。

如果香肠里有上千种食物，一个国家可以有500种，1000种，甚至1500种，太神奇了。这就是香肠出名的原因。

吃了一顿很正宗的香肠饭，我觉得只能用“除了好吃还是好吃”来形容。

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问刚灌好的香肠要不要用牙签扎孔？

答刚填好的香肠一定要用牙签扎，因为用牙签扎完之后，很多油会在阳光下渗出来，对口感很有帮助。此外，扎孔可以让香肠内部的空气排出，防止肠衣爆裂。晒干后不会缩水太多，剪下来也不容易松。

香肠馅用牙签扎孔，一般每根香肠单独扎5~6个小孔。填充后可以选择扎，但最好是挤一挤，用牙签扎一扎再放气。每次填一节，贴几次。我的实践证明，香肠边倒边塞洞是有益的。做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干。晾干一段时间后，找到有气泡的地方，然后用牙签刺破通风口。然后再翻一遍，直到变干。

问四川灌的香肠怎么个吃法?？

答洗净、放蒸笼蒸20分钟取出切片上盘、有料水沾吃更佳。

问台湾风味烤香肠怎么做？

答怎么做都可以的,它属于半生制品,做熟就可,我是行内人!

问麻辣排骨香肠怎么做的，配方比例怎样？

答麻辣排骨香肠做法

前腿肉10斤、盐100g、十三香45g、姜15g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白糖15g、白酒100g

麻辣口味

1干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。

2花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。

3姜粉，姜晒干磨成粉。

4盐渍肠衣，来自某宝，对于自己买小肠来刮，我坚定的认为自己一定会刮破，买现成的方便，也便宜。

5洗去盐，用水泡十分钟。

6灌肠工具一个，没有可以用矿泉水瓶子做，我这个是买肠衣的赠品，挺好用的。

7肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。

8各种调料全部拌入，拌均匀，腌几个小时。

9灌肠工具套上肠衣，肠衣全部套在工具上，留一小段，口部扎紧，开始塞猪

问邻美香肠机绞馅的时间绞肉机会动吗？

答绞碎的带筋肉不是很好用，没有筋的肉很容易绞碎。香肠不错。几十块钱值得，每年都可以用

问香肠是冰藏保鲜好还是冷冻好？

答冷冻香肠不能直接吃。最好蒸透再吃。

如果是塑料真空包装，不用打开包装就可以放在冰箱里，想吃的时候或者家里临时客人收拾食物的时候都可以吃，方便又好看。

如果是用塑料袋真空包装，但是一袋四五种不能一次吃，剩下的一两天能吃的可以放冰箱里。但如果短时间内吃不下，最好密封起来，冷冻保存。否则，如果天数多了，由于真空压缩包装破损，即使室温没有那么高，放置一段时间后，香肠表面也会出现一层黏糊糊的白毛，是变质发霉的前兆。

所以上面提到拆包容易长白毛，所以买了红肠记得冷冻保存散装。因为红肠不像某些淀粉勾兑，俗称粉脸，冷冻后不能吃，红肠是纯肉做的，动的时候可以吃熟肉，所以红肠可以吃。

当哈尔