双枒子

双枒子怎么样

问大葱炒木耳营养价值？

答大葱炒木耳虽然简单，但大葱和木耳都富含营养。

洋葱含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素b1、维生素b2、维生素c、铁、钙、镁和挥发性成分。它的主要营养成分是蛋白质、糖、维生素a、膳食纤维和磷、铁、镁等矿物质。和洋葱、大葱一样，大葱也含有二烯丙基硫醚。但二烯丙基硫醚能刺激胃液分泌，促进食欲。同时，当与含有较多维生素b1的食物一起摄入时，维生素b1中所含的淀粉和糖会转化为热量，从而提高恢复疲劳的效果。大葱叶比大葱叶含有更多的维生素a、维生素c和钙。葱白中含有相当量的维生素c，可以放松小血管，促进血液循环，有助于防止血压升高引起的头晕，保持大脑灵活，预防老年痴呆症。

黑木耳

问黑木耳为什么有股酸味？

答干木耳有些酸是正常的，因为木耳是菌类，木耳发酵会有点酸。如果浸泡后没有味道，可以食用。

禁忌吃：

黑木耳有抗凝作用，不适合出血性疾病人群。孕妇不宜多吃。木耳不适合和蜗牛一起吃。就食药而言，寒螺遇滑菌不利消化，不宜与螺同食。痔疮患者不宜将木耳和野鸡一起食用，因为野鸡毒性小，一起食用容易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭性甘凉，易消化。

问北舞渡 木耳牛肉味胡辣汤？

答吃早餐的时候突然想喝热汤，于是决定下单。晚餐喝了一壶香味扑鼻的热汤。是味道。之前在市场上买的。这既方便又容易做。我加了羊肉，面筋，粉丝。如果只是用来加厚的话，一个小包可以用好几次。味道很好。一个大包里有三个小包，每个小包可以做三四个碗

品牌问答

问白木耳凉拌怎么做好吃？

答[材料]

配料：银耳100克，胡萝卜1根

调味：盐适量，调和油和芝麻油

[制造方法]

1.干白木耳

2.胡萝卜、香菜、泡银耳

3.将银耳浸泡在水中，冷却备用

4.清洗胡萝卜和生菜，去皮，刨平

5.用盐腌制

6.然后挤出一点水放在盘子里做底座

7.放上银耳冷却

8.将植物油冷却，倒入6月份的新鲜酱油和芝麻油中，以调节果汁

9.洒在上面即可食用

问北舞渡 木耳牛肉味胡辣汤？

答吃早餐的时候突然想喝热汤，于是决定下单。晚餐喝了一壶香味扑鼻的热汤。是味道。之前在市场上买的。这既方便又容易做。我加了羊肉，面筋，粉丝。如果只是用来加厚的话，一个小包可以用好几次。味道很好。一个大包里有三个小包，每个小包可以做三四个碗

问木耳和腐竹怎样炒好吃烹饪技巧？

答练习1

1.将真菌浸泡；

2.将浸泡后的木耳切片；

3、腐竹，破碎后用温水浸泡；

4.泡好的腐竹，切成段；

5、蒜瓣、葱花、胡椒、胡椒粉，切好备用；

6.锅里备油，放上以上材料；

7.加木耳；

8.一会儿放腐竹；

9.放入备好的淀粉汁，盖一会；

10.差不多就可以了，加胡椒粉、盐、鸡精等调料就可以了。

练习2

所需成分

黑木耳10g，生姜2g，腐竹1g，枸杞10g

生产方法

将腐竹和木耳用清水浸泡，洗净，将腐竹切成段；姜片洗净；兔肉洗净，切块。从油锅中，加入姜片，炒肉，加入适量水，加入黑木耳、腐竹和枸杞，文火炖，调味。喝汤，把食材全吃了，每天一个，

问木耳哪个牌子好？

答以下黑木耳品牌品质优良，跻身黑木耳十大品牌：

1.黑森菌(十大菌品牌，黑森)；

2.绿帝木耳(十大木耳品牌，绿帝)；

3.永福木耳(十大木耳品牌，永福)；

4.北大荒木耳(十大木耳品牌，北大荒)；

5.卓仁毅木耳(十大木耳品牌，卓仁毅)；

6.方家铺木耳(十大木耳品牌，方家铺)；

7.升尔木耳(十大木耳品牌，升尔)；

8.黄松店黑木耳(十大木耳品牌，黄松店黑木耳)；

9.古松木耳(古松十大木耳品牌)；

10.九里湖木耳(九里湖十大木耳品牌)。

问木耳木耳肉厚的还是薄的，好不好吃啊？

答我觉得算薄的，干净利落。除了贵，没其他感觉。

问山药炒木耳的功效与作用？

答1.山药具有减肥和降血糖的作用。

山药又叫山药。很平很甜。其块茎富含多种必需氨基酸、蛋白质和淀粉，含有粘液、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素a、b2、c、钙、磷、铁、碘等矿物质，能为人体提供多种必需营养素。

山药最大的特点是能为人体提供大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用。可防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药对女性来说，它含有足够的纤维，吃后会有饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的减肥食品。

2.黑木耳具有美容、减肥和抗癌的作用

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖分不仅是人体必需的营养物质，也是美容的物质基础。进入人

问黑木耳泡发要多久？

答如果不是急需，一般需要提前3-4小时将木耳泡在干净无油的碗中。用这种方式生产出来的菌类，一定会让你满意。而且一般来说，同样质量的木耳，冷水能送的更多(差别不大)。

专家告诉我们，用冷水浸泡1-2小时可以达到黑木耳的最佳浸泡状态，不需要特意为了追求口感而延长浸泡时间，容易造成食物中毒。

木耳用微波炉浸泡

所需时间：约4分钟。

做法：将木耳放入较大的容器中，然后加入适量的水，盖上盖子，然后放入微波炉中用大火加热4分钟，然后取出木耳。

将黑木耳用热水浸泡

所需时间：20分钟左右。

做法：先备好热水，再加入干木耳。最好把真菌放在有盖子的容器里。加入热水后，盖上盖子约20分钟。

问黑木耳的分级有哪些？

答根据中华人民共和国国家标准gb6192-86，干木耳按质量指标分为三个等级。

一级：耳片为深褐色，有明亮感，背部灰色；没有拳耳，没有流耳，没有丢耳，没有蛾耳，没有烂耳；花片完整，不能通过直径2厘米的筛孔；含水量不能超过14%；干湿比在1: 15以上；耳片厚度在1毫米以上；杂质不应超过0.3%。

二级：深褐色耳朵，深灰色背部；没有拳耳，没有流耳，没有丢耳，没有虫蛀耳，没有烂耳；花片完整，不能通过直径1cm的筛孔；含水量不超过14%；干湿比在1: 14以上；耳片厚度大于0.7毫米，杂质不能超过0.5%。

三级：耳片的光泽多为深褐色或浅褐色；不超过1%的拳耳；流量耳不超过0.5%；没有丢耳朵，没有虫蛀耳朵，没有烂耳朵；花小或碎，