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问怀孕能吃榨菜吗？

答孕妇要小心吃榨菜。孕妇慎用榨菜的理由：榨菜脆嫩爽口，咸鲜，有一种特殊的酸味，可以直接当佐餐、炒菜、煲汤。根据现代营养学，榨菜可以健脾开胃，益气填精，增加食量，助神；低盐保健榨菜还有保肝减肥的作用；晕车晕船的人会在嘴里放一块榨菜咀嚼，解闷。但孕妇最好不要吃榨菜，因为腌制食品中有添加剂，亚硝酸盐含量也高。孕妇吃高盐食物对孕妇和胎儿的大脑发育不好。少吃或不吃，最好吃新鲜蔬菜。

孕妇偶尔会需要一些调味菜，但是不知道咸菜会不会对孕妇不好，也不知道能不能吃。其实偶尔吃点咸菜是无害的。泡菜是用盐等调料腌制的蔬菜。咸味浓，可长期保存，腌制所需的原辅料简单，开胃食用，使人胃口大开，大大增加食欲。孕妇如果

问榨菜丝味道好吗？

答一般般，放点油会好很多

问统一榨菜好吃吗，味道怎么样？

答跟老坛酸菜泡面中的酸菜一样

品牌问答

问榨菜叶能食用吗？

答事实上，不仅榨菜的块茎可以吃，榨菜的叶子也可以吃。但是榨菜的叶子没有其他青菜那么甜好吃，味道也比较苦，和鲜榨菜一样。所以榨菜的叶子如果要吃的话，需要腌制去掉苦味的汁液，最后腌制成咸菜才可以吃。

榨菜叶的腌制方法很简单。首先将嫩榨菜叶洗净，用热水焯水，然后用冷水冲洗，沥干水分。然后用手将榨菜叶中的水分挤出，切成段或丁。生姜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、盐(每5公斤榨菜叶含盐500克，即10: 1的比例)，放好后，

问麻辣榨菜丝这个凉菜怎么做？

答麻辣榨菜丝 烹制方法：拌主料：鲜青菜头250克调料：精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。 制作方法：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。 调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调料，拌均装盘上桌。 特点：麻辣、脆嫩。

问榨菜哪个牌子好？

答以下品牌榨菜品质优良，均在榨菜十大品牌之列：

1.金菜田榨菜(十大榨菜品牌，金菜田)；

2.吉祥局榨菜(十大榨菜品牌，吉祥局)；

3.好店芥末(十大芥末品牌，好店)；

4.饭扫芥菜(十大芥菜品牌，饭扫光)；

5.六必居榨菜(十大榨菜品牌，六必居)；

6.千岛元榨菜(十大榨菜品牌，千岛元)；

7.乌江榨菜(乌江十大榨菜品牌)；

8.威黄麻榨菜(十大榨菜品牌，威黄麻)；

9.阜阳榨菜(十大榨菜品牌，阜阳)；

10.鱼泉榨菜(十大榨菜品牌，鱼泉)。

问榨菜里头会有亚硝酸盐吗？

答很多人都知道蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，对人体有害，可能转化为致癌的亚硝胺。事实上，新鲜蔬菜也含有硝酸盐和亚硝酸盐。但由于维生素c广泛存在于新鲜蔬菜中，在合适的条件下可以将亚硝酸盐还原为一氧化氮，从而减少亚硝酸盐的量。

而维生素c在腌制泡菜中几乎完全失去活性，所以泡菜中的亚硝酸盐有机会在人体内积累，并可能与仲胺形成亚硝胺，这是蛋白质分解的产物。

不过，也没必要为亚硝酸盐恐慌。亚硝酸盐本身具有防腐作用，可以使肉类变色。是肉类加工中常用的着色剂和防腐剂(如超市用的肉色粉酱油牛肉)。少量的亚硝酸盐对人体无害，但过量的亚硝酸盐会使人出现缺氧甚至死亡等中毒症状。为了减少亚硝酸盐的危害，可以在

问广东榨菜蒸牛肉的做法、窍门？

答材料

螃蟹(3)辅姜丝(适量)和清水(适量)

工作方法

1.螃蟹洗净，放在一边。我会一直绑着它。

2.锅里放入适量的水，将姜丝放在一起，煮沸。水开了就把螃蟹放进去。

3.当水再次沸腾时，加入适量的盐和料酒，盖上盖子煮十分钟左右，直到螃蟹煮熟。

4.出锅，蘸姜蒜末和醋调汁吃。

提示：

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶和喝水。

问榨菜为什么用的是非加碘盐？

答所谓物极必反，人们现在知道了碘的重要性，而食物中大量的碘已经造成了很多人碘过量。同样，碘过量也会引起甲状腺肿大、甲状腺功能亢进、肌肉无力等症状，也可能发生严重的碘中毒。所以碘越多越好。目前，在一些高碘地区不销售碘盐，市场上有碘盐和非碘盐两种盐。榨菜加碘是正常的，关键是人们要科学地服用碘。不同年龄每日碘摄入量有标准：1-3岁每日不超过200微克；4-8岁每天不超过300微克；9-13岁每天不超过600微克；14-18岁每天不超过900微克；19-50岁每天不超过1100微克。可见碘过量对青少年的影响略高于成年人。

碘是甲状腺激素合成的元素之一。甲状腺激素对人体有重要作用，促进生长发育，改善新陈代谢，维持神经系统的兴奋性等。

问美味营养榨菜面的做法？

答榨菜虽然味道比较好，早上吃榨菜比较好，但是不能经常吃，要多吃！榨菜是用盐和其他添加剂腌制的。吃太多腌制的食物比抽烟危害更大，细胞会变异，癌变。

材料准备：面条，红油豆沙，榨菜，青菜，还有一点火腿，肉丝，盐，酱油。

1.锅里放一点油，先爆豆沙，爆肉油，再炒芥末加水

2.水打开下面的面条，当面条成熟时，加入青菜

3.做饭后加盐酱油很简单吗？

问榨菜腌制放多少盐合适？

答选材：优质鲜榨菜应嫩、圆、实、根细，无需刮。一般榨菜开始发芽苔，但苔长到3厘米以下时采收为宜。

配料：大头菜5斤，盐2斤，胡椒面一点，胡椒面一点，高酒精度白酒30克，五香粉一点。

做法：1。将买来的大头菜去掉叶子，切成2厘米厚的片。

榨菜用1公斤盐去水分，腌制30分钟。

将脱水芥菜切丝，与椒盐面、辣椒面、五香粉拌匀。

将混合好的榨菜放入榨菜缸中，加入少量的高酒精溶液，在缸盖边缘加入少量清水，起到密封作用。常温20天即可食用。