泡木耳需要注意什么

精简回答

注意事项包括：不要用开水将木耳晒干，用冷水或温水浸泡，不要浸泡过夜，要密封浸泡。

许多人去超市买干木耳。他们只是想知道买回家的时候怎么把干木耳泡在水里。让我们了解一下。

详细介绍方法/步骤

不要用开水浸泡真：开水会破坏真表面的保护膜，导致营养流失。而且浸泡后的类味道有些粘稠，浸泡头发的体积远远小于冷水浸泡头发的体积。

向温水中加入适量的盐和食用碱，盐可以杀，而食用碱具有很强的清洁作用，可以洗掉真表面的灰尘和杂质，浸泡迅速干净。

在温水中加入一些白糖和食用碱。白糖和食用碱可以快速去除木耳表面的杂质和灰尘，非常干净。

温水加适量白醋和食用碱可以快速泡沫化头发，非常干净。无论是加盐、白糖还是白醋，都配有食用碱，都是用温水，不仅泡得快，而且时间短。比较重要的是干净和营养

浸泡木耳比较快的方法是封发，比如将干木耳放入保鲜盒中，加入温水、盐、食用碱，盖上盖子，摇晃1分钟。

冷水泡木耳：这种方法泡木耳又快又干净。摇动可以使水分子运动更快，木耳吸水膨胀更快，所以可以快速浸泡。

木耳不要泡一夜：一夜之间好像很方便。但事实上，在水中浸泡8小时后，真会繁殖出比以前多几十倍的*，这对健康非常不利。