鸭蛋白能做什么

精简回答

鸭蛋白是指鸭蛋的蛋白质部分。鸭蛋白营养价值高，味道鲜美。

许多人喜欢吃鸭蛋。有些人吃鸭蛋是为了分开吃。很多人认为营养素在蛋黄上。鸭蛋能干什么？下面小系列给大家讲解一下。

详细介绍方法/步骤

鸭蛋白的营养价值

1.鸭蛋白营养价值高，含有蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素；

2.鸭蛋白含有多种蛋白质，主要蛋白质是卵清蛋白，容易被人体吸收；

3.鸭蛋白含有多种氨基酸，都是人体必需的氨基酸。

4.鸭蛋白含有多种维生素，其中大部分是核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。

中医认为鸭蛋性甘凉，有滋阴清肺的作用。适用于身体虚弱、干热咳嗽、咽喉痛、高、腹泻、痢疾患者。

蛋白虾烩饭

配料：大米、虾、鸭蛋白、玉米粒、甜椒、番茄酱、葡萄酒、白糖适量。

1.锅里放油，煮到50%熟。加入葱花，使其变香。

2.加入虾、鸭蛋白、玉米粒、甜椒翻炒。

3.加入半斤左右的水，煮沸，加入番茄酱、葡萄酒和糖。

4.煮沸后变稠。

5.搅拌均匀，倒在米饭上。