烤鸭怎么做

精简回答

先处理鸭子，然后准备食材，再腌制鸭子，抹上蜂蜜，比较后放入烤箱烘烤。

烤鸭味道鲜美，营养丰富，所以很受大家的欢迎。接下来，小编将详细讲解如何做烤鸭。

详细介绍方法/步骤

加工鸭

首先把鸭毛拔掉，然后清洗干净，放在一边备用。

准备配料

然后准备料酒、八角、酱油、肉桂、冰糖、姜片、大蒜等食材，摆上餐桌。

腌鸭

然后将食材均匀的撒在鸭子上，腌制一个小时左右。用保鲜膜包好，放冰箱腌一晚上。味道会更好。

涂抹蜂蜜

然后把鸭子拿出来晾干，再涂上蜂蜜，这样鸭子的味道会有点甜，特别好吃。

烤箱

比较后在烤箱里烤一个小时左右，美味的烤鸭就做好了。

相关经验延伸阅读

问海天黄豆酱可以做烤鸭吗

答不是，烤鸭要甜面酱，海天酱油是豆沙。爆炒，炒酱，炖肉

问松下烤箱能烤鸡烤鸭烤的熟吗

答烤虾等小东西，鸡鸭没烤过。如果有足够的空间，应该是可以的！

问烤鸭哪个牌子好

答以下品牌的烤鸭品质优良，位列烤鸭十大品牌之列：

1.周黑鸭烤鸭(周黑鸭十大烤鸭品牌)；

2.黄烤鸭(十大烤鸭品牌，黄)；

3.全聚德烤鸭(十大烤鸭品牌，全聚德)；

4.吴京烤鸭(吴京十大烤鸭品牌)；

5.新雅烤鸭(十大烤鸭品牌，新雅)；

6.楼外烤鸭(十大烤鸭品牌，楼外)；

7.月盛斋烤鸭(十大烤鸭品牌，月盛斋)；

8.平价广场烤鸭(十大烤鸭品牌，平价广场)；

9.大红门烤鸭(十大烤鸭品牌，大红门)；

10.韩复兴烤鸭(韩复兴十大烤鸭品牌)。

问美的烤箱你好，烤鸭要多少时间，多少温度，谢谢

答我也是作为礼物买的。我们家没人吃烤鸭。有点落后

问meile是什么牌子烤鸭

答乐美是一个大品牌的烤鸭。

米勒，美国第二大啤酒品牌，成立于1855年，从美国的米尔瓦基开始，现在销售网络覆盖100多个国家。集团的主要品牌包括millerlite、millergenuinedraft(mgd)和millerhighlife。米勒啤酒是上第一种低热量啤酒，也是美国比较受欢迎的米勒产品之一。每12盎司仅含96卡路里，并在1996年和1998年杯的啤酒品酒比赛中获得美国低热量拉格啤酒金奖。

问如何用烤箱来制作脆皮烤鸭

答如何做脆皮烤鸭：

1.鸭子仔细洗净，煮一壶开水，倒在鸭皮上，直到整个鸭皮缩小。但注意不要烫到鸭皮；

2.脆皮水的制备方法是将适量蜂蜜/麦芽糖白醋水混合，蜂蜜和白醋与水5: 1: 2混合均匀，刷在鸭子身上，刷几次上色，腌制30分钟至2小时；

3、香料(洋葱、生姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、胡椒等。)，料酒、酱油、盐、糖填鸭肚；

4.风干鸭子过夜，保持空气流通。第二天，鸭皮烤起来变得又干又脆；鸭子风干后，用刷子蘸上酥脆的水，均匀地刷在鸭子全身，等待皮再次自然风干。

5.烘烤前，浸泡在面包中，塞进鸭肚，加水，保持鸭肉新鲜嫩滑。然后把一个苹果切成4块，放在鸭肚子里打开皮，吸收味道；

6.鸭翅，特别是翅尖，要用锡纸包好，不然会烫(因为肉薄油)；

烘焙步骤：

1.烤箱预热200度；

2.200热风烘烤1小时。用托盘从下面接收油。烤箱里有一个旋转支架。比较好用这个支架烤均匀。记得把下面盘子上的油捡起来。

3.调至230度，烘烤20分钟；

4.把鸭子拿出来，250度翻过来，烤5分钟，鸭皮暗红，关烤箱，就可以了。

注意事项：

1.鸭子需要提前腌制，腌制的时间越长越好吃。

2.腌制鸭子时，可以充分按摩，让汁液渗透到鸭肉中。

3.刷完脆皮水后，烘烤前要自然晾干，否则很难保证鸭皮的脆皮。

4.再次进入烤箱前，用锡纸包裹鸭腿，以免烤焦。