白碱是什么
关注：263 发布时间：2021-07-13 11:25:10
导语本文整理了白碱是什么经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
白碱通常是一种白色粉末，也称为纯碱和纯碱，学名为碳酸钠。
很多人不知道什么是白碱。事实上，它也用于日常制作面食的过程中。下面的小系列会给你详细介绍。
详细介绍方法/步骤
白碱是指面粉碱，也称苏打、纯碱，学名碳酸钠。碳酸钠的分子量为105.99，化学物质的纯度大于99.5%，也叫纯碱。但分类属于盐，不属于碱。在国际贸易中通常被称为苏打或苏打灰。
白碱通常为白色粉末，高温下易分解溶于水，水溶液呈碱性。一般可以在化工原料店买到。
白碱是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉料的生产。此外，它还广泛用于家庭洗涤、酸中和和食品加工。
玻璃行业是纯碱的比较大消耗部门，每吨玻璃消耗0.2吨纯碱。工业纯碱中，以轻工、建材和化工为主，约占2/3。其次是冶金、纺织、石油、国防、医等行业。
做面食的时候，白碱也很厉害。主要用作缓冲剂、中和剂和面团改良剂。可用于糕点、面类食品，根据生产需要适量使用。
猜你喜欢
热门常识经验
-
12203位用户关注
-
8300位用户关注
-
7984位用户关注
-
7584位用户关注
-
7173位用户关注
-
6322位用户关注