紫石房蛤的做法
关注：59 发布时间：2022-05-31 11:02:04
导语本文整理了紫石房蛤的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.配料：2-3个鹅蛋(紫石蛤)，半个大葱，3个红辣椒，一点生姜，2勺酱油，1勺醋，一点糖，一点盐。
2.鹅蛋洗净切片。将洋葱和生姜切成细丝，切洋葱时注意留点备用。切一些红辣椒，也是细丝。不吃辣辣椒，可以留着。
3.加水煮沸，加入半勺盐，将切好的天鹅蛋放入锅中，10秒后迅速捞出。时间长了，肉会变老。将翻飞在水面上的鹅蛋肉翻盘，拌入2勺酱油和1勺醋，加少许糖和盐。
4.把切好的葱和姜盖在天鹅蛋上。
5.锅里倒一点油，油热后转小火，加入刚剩下的葱段，等锅里的葱段干了再拿出来，把油倒在葱丝上。
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