炒菜被油烫伤怎么办？

生活中油烧伤的案例很多，而且经常在厨房工作，怎么才能不被烫伤？尤其是做饭的时候，菜在锅下面，难免会有水滴掉进油里，油碰到水就会溅出来。当我们不小心的时候，我们的手臂和身体会受到伤害。这个时候该怎么办？我们应该采取一些对策。我们来看看。

烫伤急救办法

用冷水冲洗

如果你的手或脚被热油轻微烫伤，但皮肤又红又痛，此时不要揉搓，以免划伤表皮，造成*感染。首先要做的是立即在水龙头下清洗被烫伤的部位(延时越长，烫伤越严重)，或者用冷水浸泡半小时，让皮肤迅速散热，减少水泡的发生。但是，切记不要用冰水或冷热刺激。

也可以在烫伤后不起泡不开裂的情况下用温水加少许食用盐，搅拌让盐溶解，可以用来擦洗患处，迅速起到的作用。

或当烫伤不严重时，用蛋清、煮蜂蜜、芝麻油和三者混合均匀。搅拌均匀后，可以均匀涂抹在患处。这种方法可以起到止痛的作用。

被热油烫伤后没有破皮。如果家里有芦荟，可以用芦荟汁涂抹患处，可以起到淡化疤痕的作用。

也可以涂一些红花油或者风油精，效果都不错，可以止痛。

如果烫伤处严重起泡和糜烂，去治*。

如果热油烧伤严重，出现脱皮或起泡，不能用冷水浸泡，以免感染。可以用淡盐水和酒精，保持当地卫生。

水泡大的可以去，在医生指导下用针穿刺，用生理盐水或碘伏清洗，防止*感染。

如果烫伤面积较大，请尽快脱掉衣服、鞋子和袜子，但不要强行撕掉。必要的话，把衣服剪掉。

烫伤处覆盖衣物时，先用水冲洗降温，然后小心地将衣物取出。

烫伤后出现起泡、溃烂等情况时，要特别注意烫伤部位的清洁，不要随意擦外用物或替代品，以防感染，给治*增加了难度。正确的方法是脱下病人的衣服，用干净的毛巾或床单包裹。

如何防止被油烫到？

擦干锅，确保没有水

擦干煎锅，确保没有水。建议用厨房纸擦干。因为水比油重，滴入油中会很快沉到锅底，而油的沸点比水高，锅底附近的温度超过水的沸点，所以水进入时会迅速汽化膨胀，导致上面的油飞溅起来，从而伤害我们。

及时撤退避免

控制锅温和油温，不能太低。建议稍微高一点但不要太高。将配料轻轻放入锅中，保护身体。放入后，立即后退，避免溅起水花。

洗菜去水

油多菜少的时候，尽量把洗好的蔬菜去水分，防止油溅出来。(没办法的话，一手拿着锅盖，尽快把菜倒进去，很不专业。)这个招数可以防止脸被喷，但是要小心拿锅盖的手。

关火做饭

比较后，如果真的控制不了以上三种情况，建议你直接关火，然后把菜倒好翻炒，这样油就不会沾到你身上了。然而，这样做有一个缺点。有些对温度特别讲究的菜就没那么好吃了。