谷雨节气的特点和风俗是什么？

谷物雨节气比较重要的特点是多雨，气温也会上升，有利于谷物生长。谷雨节气习俗包括祭祀仓颉、“吃春”、赏牡丹、喝谷雨茶、祭海、去谷雨、扎谷雨、赏花。

谷雨节气特点：谷雨天气以阴雨天气为特征，有利于粮食生长。谷雨是春天的比较后一个节气。这时候田中新栽苗，新种庄稼，比较需要雨水，所以有“贵如油”的美誉。古人云“谷随雨长”，谷雨中的降水对农作物的生长极为重要。一般来说，“谷雨”表示降雨量增加，但并不意味着会在“谷雨”上降雨，而是在“谷雨”节气前后会有较高的降雨概率。天气转暖，人们户外活动增多，北方地区桃花杏花开放；柳絮和柳絮到处飞。雨生万谷。有了充足及时的降雨，谷类作物可以茁壮成长。在南方地区的谷雨季节，“白杨花落自有规律”，柳落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。自然风光告诉人们，已经是春末了。南方的气温上升很快。一般4月下旬平均气温已达到20-22，比4月中旬高2以上。在华南东部，一两天经常出现30以上的高温，让人感觉很热。低海拔山谷也进入夏季。

谷雨节气习俗；

1.向仓颉献祭

清明节祭黄帝和谷雨祭仓颉是自汉代以来流传千年的民间传统。据淮南子记载，黄帝在春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷雨。仓颉死后，人们把他葬在——年白水县石关镇的北部。墓门镌刻一副对联：“雨粟感帝往昔，同文永配桥墓。”每年谷雨时节，陕西省白水县都会如期举办“仓颉庙会”。

2.“吃春”

五谷雨前后，香椿香醇可口，营养丰富，所以说香椿雨前嫩如丝。人们把春天采摘吃香椿称为“吃春”。香椿一般分为紫椿芽和绿椿芽，尤其是紫椿芽。鲜香椿芽富含蛋白质、胡萝卜素和大量维生素c，其叶、芽、根、皮和果实可入，具有健胃、止泻润肤等多种功能。

3.欣赏牡丹

谷雨三代看牡丹，牡丹花被称为谷雨花和富贵花，谷雨欣赏牡丹千年。清鲁谷清嘉录说：“商人筑不同的神龛，谷雨见新花局。我不相信没有国色，金鹏只保护俞露春。”截至目前，山东菏泽、河南洛阳等地已在谷雨中举办牡丹花会，供人们观赏和游玩。

4.喝谷物雨茶

福建茶农说真正的谷雨茶是这一天谷雨采摘的新鲜茶叶，应该早上采摘。谷雨茶色泽翠绿，叶片柔软，富含维生素和氨基酸，香气宜人。传说这一天在谷雨里喝茶，可以清火、辟邪、明目。因此，不管谷雨这一天天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶喝。

5.牺牲大海

谷雨节也叫“强走节”，是渔民出海捕鱼的节日。在中国北方沿海地区，渔民庆祝谷雨节已经有两千多年了。当祭海的时候到了，渔民们把他们的祭品带到海神庙和娘娘庙祭祀，而其他人把他们的祭品带到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，供奉祭品

谷雨膏禁止杀五毒。谷雨过后，气温上升，病虫害进入高繁期。为了减少病虫害对农作物和人民的危害，农民们在杀虫的同时贴上了谷雨贴，祈求驱邪。这种习俗在山东、山西、陕西非常流行。古时候，临汾谷雨的一幅日本画张天师挂在门上，名字叫“禁蝎”。陕西凤翔地区的禁蝎子都是木刻的，可见需求量很大。上面写着：“蝎子在谷雨中的三月中旬表现出他们的傲慢。神鸡咬一口，毒虫变成水……”图片中间的公鸡叼着虫子，爪子下面有一只大蝎子。这幅画上印有护身符。公鸡对待蝎子的说法早已在民间流传。山东民俗也禁蝎子。清甘龙六年夏津县志:“谷雨，朱砂书法禁蝎。”“禁蝎子”的民俗反映了人们驱赶害虫、安全收割的愿望。

谷雨贴是年画的一种，上面刻有神鸡捉蝎子，石天驱邪，或道教符咒的图案，有的还附有文字说明，如“太上老君如法，三月中旬谷雨，蛇蝎子永不会生”，“三月中旬谷雨，老君下天， 手持七星剑，独斩蝎精”，维系着人们杀虫的心理，期待丰收与平安。

8.赏花

谷雨也是牡丹开花的重要时间，所以牡丹也被称为“谷雨花”。谷雨三朝看牡丹，赏牡丹成了人们重要的休闲活动。