车厘子怎么清洗和保存

1.淘米水。

比较好的办法是用家里洗的米洗，也是比较实用的。由于淘米水含有各种碱，能很好的中和樱桃表面农的酸碱性，从而更好的杀灭其上残留的病。所以第一次比较好用淘米水洗。

2.盐水。

用盐水洗樱桃也是一个不错的方法，在家里很容易解决。樱桃比较好用盐水浸泡20分钟，然后用清水洗净。由于盐水中的盐分可以使附着在樱桃上的昆虫漂浮起来，方便用水冲走，从而达到无污染的状态，吃起来更舒服。

3.食用碱。

用食用碱清洗樱桃也是不错的选择。樱桃比较好用盐水浸泡10分钟左右，以去除上面的杂质，然后在水中加入适量的食用碱，然后捞出，用清水清洗一次。这样，食用碱完全秒*了樱桃上的*，可以让樱桃更干净、更安全。

4.小苏打或面粉。

一般从外面买的樱桃上会残留一些农、防腐剂等有害物质。比较好用小苏打或者面粉洗。将樱桃放入温水中，然后加入适量小苏打或面粉，用手轻轻搓洗，然后用清水洗净2片。这样，上面留下的有害物质被小苏打或面粉完全融合，从而使樱桃更干净。

5.保存方法。一般来说，清洗过的樱桃比较好不要放太久，否则会导致营养物质的流失，甚至产生一些对健康有害的病。清洗后的樱桃比较好保存在0 ~ 4，放入冰箱，用熟料保鲜膜密封。存放时间一般为7 ~ 10天。时间长了，樱桃的表皮就会起皱纹，腐烂。