荞麦面疙瘩怎么做
关注：998 发布时间：2022-04-05 19:57:02
导语本文整理了荞麦面疙瘩怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.取一个鸡蛋，只用蛋黄，放入土豆泥中，撒一撮盐调味。加入等量的荞麦粉和全麦/高筋面粉，面粉量以面团成型为准，不要碰手。
2.取出土豆，冷却后去皮，用叉子磨成土豆泥，室温放置备用。
3.将低筋面粉撒在手术台上，防止粘连，将面团搓成直径约1cm的横截面的条状，然后用刀切成1cm长的条状。叉子固定在手术台上。放上切好的面团，用大拇指往下划。把面粉撒在煮好的痘痘上，防止粘着。
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