烟熏鱼的熏制方法
关注：519 发布时间：2022-03-21 16:33:32
导语本文整理了烟熏鱼的熏制方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.熏鱼洗净，切块，放入豆豉、干辣椒、食用油，用h水蒸1小时，然后将铁锅放入火中放入油，切成一寸长的，放入锅中翻炒，放入h盐，然后倒入蒸好的鱼，翻炒后取出。
2.将熏鱼切成小块，用冷水浸泡1-2小时，可以减少烟熏和咸味。然后用水冲洗干净，沥干水分，准备一些蒜末、干辣椒、生姜，锅里多放一点油，然后把蒜末、干辣椒、生姜炒熟。加入熏鱼，翻炒至有鱼的味道，然后在鱼上撒一点水，翻炒至非常香。
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