车厘子怎么保存？

干樱桃可自然保存在半阴凉通风处，冷藏时可装在-1至0的密封袋中，也可装在密封容器中放入冰箱中，在无低温条件下可装在纸箱中，也可在可控气氛下储存，二氧化碳浓度可保持在12%至26%之间。

樱桃的价格很贵。如何保存购买的樱桃可以让它们一直保持新鲜。樱桃的自然保存是方法之一。购买樱桃后，不要清洗未使用的樱桃，保持干燥，然后储存在半多云通风的环境中。这种方法可以保存3到4天。

冷冻保存也是保持食物新鲜的常用方法。冷藏前不要洗樱桃，也不要让它们弄湿。放入密封袋中，放入冰箱冷藏室。温度可控制在-1至0之间。这样可以保存10天左右。

除了冷藏，樱桃还可以在较低的温度下冷冻，并可以储存更长时间。冷冻前，不要让樱桃接触水。把它们放在一个密封的容器里，然后放进冰箱。吃饭的时候可以先把冰融化。这种方法可以保存大约一个月，但是冷冻会加速樱桃中营养物质的损失。

如果没有冰箱等低温条件，也可以用纸箱存放樱桃。纸箱下部盖一层纸巾，放入干樱桃，纸箱盖一层纸巾，然后密封存放在阴凉处。这种方法可以保存7天左右。

气调保鲜是通过增加空气中二氧化碳的含量来保鲜。首先，将樱桃浸泡在氯化钙溶液中约2小时，然后取出晾干，然后放入密封袋中冷藏。温度保持在-1至0之间，二氧化碳浓度保持在12%至26%之间。这种方法可以保存20天左右。

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