花蜜和蜂蜜有什么区别
关注：638 发布时间：2022-03-18 15:29:02
导语本文整理了花蜜和蜂蜜有什么区别经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.花蜜和蜂蜜有本质的区别。当蜜蜂从收集的花蜜中酿造蜂蜜时，它们必须经历两个不同的变化过程，即物理过程和生化过程。
2.物理过程是蜜蜂将花蜜中多余的水分蒸发掉，使含水量降低到18%左右；
3.生化过程是蜜蜂将其唾液腺分泌物混入花蜜中，主要是蔗糖转化酶和淀粉酶，将花蜜中过量的蔗糖、淀粉或糊精转化为葡萄糖和果糖，使葡萄糖和果糖的含量达到总糖的85% ~ 95%。葡萄糖和果糖是单糖，是蜂蜜的主要成分，可以被人体直接吸收利用。
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