关注:309 发布时间:2022-03-17 21:58:03
导语本文整理了鸭胗怎么洗经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
1.用刀将新鲜的鸭胗从水平面上切下,去除胗中的杂质;
2.刮掉内壳,撕下外油筋,然后清洗干净。
3.鸭胗相当于鸭子的胃,很硬,由两块组成。鸭子通常吃的石头就储存在这里。形状扁圆形,肉质致密,坚韧耐嚼,口感绵长,无油腻感。中医认为鸭胗味甘、平、咸,有健胃作用。
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