纸包三鲜

关注：745 发布时间：2022-04-27 13:19:01

导语本文整理了纸包三鲜经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

1.鲜虾100克、海参50克、鸡胸肉100克、香菇25克、竹笋20克、蛋清20克、玻璃纸15克、洋葱15克、生姜10克、精盐5克、味精1克、九韶15克、香油10克、植物油500克。

2.鸡胸肉切成5厘米长的薄片。将虾肉从背部中间切开，取出虾肠，用斜刀将虾肉切成薄片。海参分为5厘米长的块。

3.将汤放入锅中，煮沸，加入1/2茶匙海参和料酒，稍微煮沸，取出，沥干水分。

4.将海参、鸡胸肉、虾肉放入碗中，加入葱、姜、盐、味精、料酒、蚝油、香油，拌匀。

5.将玻璃纸展开，将口感好的馅料分14等份放入玻璃纸中，包裹成长约6厘米，宽约2.8厘米的长方形。具体的包装方法是将玻璃纸的一个角向内折，盖住馅料，然后将馅料向前折一次，约2.8厘米，然后将两边的纸角折进去，将纸袋中的纸的比较后一个角夹住，应该稍微露出来，这样吃饭时可以很容易地用筷子夹住和摇动。

6.勺里放花生油，煮到30%的时候把纸袋放进去。

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