剥螃蟹钳的方法

1.首先，我们用一把剪刀剪下八英尺长的大闸蟹，包括两只大蟹爪。这些蟹脚冷却后，里面的肉会自动与蟹壳分离，肉很容易被戳出来，甚至被吸出来，所以我们要吃比较后一次蟹脚。

2.然后我们去掉蟹盖(就是蟹肚脐部分的一个小盖，公蟹和母蟹的形状不一样，母蟹比公蟹更大更圆)，然后揭开蟹盖；

3.接下来，我们先吃蟹盖，用小勺子舀出中间的蟹胃，轻轻吮吸外面包裹的蟹黄。注意中间不要吸螃蟹的胃，要丢弃。

4.吃完蟹盖，就是蟹身的回合了。这时，用剪刀剪去多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺；

5.然后用勺柄在蟹身中间挑出一个六角形的块，就是蟹心，不能吃；

6.现在可以用小勺在螃蟹上倒点醋，然后吃螃蟹的蟹膏；

7.蟹身一分为二，此时可见丝蟹肉。你可以沿着蟹肉的脚把它撕开来除掉它。干净的蟹壳完全半透明；

8.用剪刀把蟹腿剪成三段，比较后的蟹尖可以作为工具。先用蟹脚趾尖把蟹腿中间的肉捡起来，再用蟹的粗尖把蟹腿前面的肉戳出来；

9.蟹钳分为三部分。蟹壳可以直接切成前两部分，肉可以用勺子舀出来。比较后是钳子，诀窍是两边切开，然后用手往相反的方向搓两把钳子，钳子就完全分开了；

10.这样吃的蟹壳很有条理，没有丝肉剩下。