牛乳和牛奶的区别

关注：878 发布时间：2022-05-12 19:57:04

导语本文整理了牛乳和牛奶的区别经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

1、本质不同。牛奶是奶牛产后3天的乳汁，而牛奶是奶牛乳腺分泌的白色汁液。简单来说，牛奶和牛奶是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在日常生活中很常见。是人体补充蛋白质和钙的良好来源。牛奶含有多种营养成分，是一种特殊的营养产品。

2.营养不同。牛奶富含蛋白质、脂肪、氨基酸和矿物质，而牛奶则富含蛋白质、维生素a、牛磺酸、磷脂、胡萝卜素、铁和钙、免疫因子、生长因子和各种活性酶等矿物质。相对来说，初乳比牛奶更有营养。

3.口味不同。牛奶是比较古老的天然饮料之一，也是比较受欢迎的营养食品。但是牛奶是黄色的，很苦，直接喝的话味道不好。市面上的初乳产品有纯初乳粉、初乳婴儿食品、初乳复合粉三种，不同产品之间口感略有差异。

4.颜色不同。牛奶通常是白色的，有“白血”的美称。钙磷比例合适，有利于人体对钙的吸收。它还含有多种氨基酸。经常喝牛奶可以提高，而牛初乳是淡黄色的，除了各种营养成分外，还富含各种生长因子和免疫球蛋白。它是一种功能性食品。

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