怎么做板栗

1.烤栗子

栗子洗净，沥干水分，用刀在栗子上切一个洞。将白糖放入碗中，用热水煮沸，然后加入植物油，搅拌均匀，制成糖水。将切好的栗子倒入碗中，搅拌均匀。栗子放入200的烤箱预热，放在烤网上烤10分钟。把栗子拿出来，再用糖水煮一遍，继续烤20分钟。

2、栗子烧牛蒡

将牛腩洗净，栗子去皮，倒入适量油，加入香料和生姜，翻炒，加入料酒、糖、酱油和酱油，加入足够的沸水，用大火煮沸，用小火煨2小时，然后加入生栗子，炖20分钟。

3.栗子炖排骨

排骨洗净，焯水，栗子去皮，葱姜切片，蒜瓣去皮，打匀。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，煮沸，改用中低火，焖30分钟。加入栗子、盐、酱油，搅拌均匀，继续焖20分钟。

4.栗子烤鸡

将鸡肉洗净，加入料酒、生姜和盐，放置2小时；栗子去皮，切成两半；锅内放入适量油，加热，加入姜丝使其变香；加入鸡块翻炒一会，倒入栗子翻炒几下；加入开水，煨20分钟；比较后加味精调味。

5、栗子炖猪蹄

将猪蹄切成小块，洗净，加水，然后捞出。放入砂锅，加入生姜、八角、肉桂、冰糖、盐、醋，拌匀，加入足够的开水。大火煮10分钟，小火煨1小时，加入栗子和酱油，煨30分钟左右。