怎么挑选铁皮枫斗

1.在鉴别铁枫桶真假的时候，可以先看看。加工过的石斛，会有一层细毛，是其茎的表皮纤维干燥后形成的。其次要外形做工精细，大小均匀，颗粒饱满。在颜色上，铁皮枫斗会因为含糖量高而呈较深的黄绿色。如果打蜡，会反光。用报纸灰擦过的石斛可以用手触摸，在手指上留下灰印。

2.第二，还可以用鼻子闻。拿一个，在鼻子周围闻闻。真正的铁皮枫斗会散发出淡淡的草香，而不是其他异味。

3.介绍一种鉴别石斛的方法，就是手拉。把枫斗从中间拉到两边。一般含糖量高，轻轻一拉就会从中间断裂。如果能拉久一点，没有断签，就可以判断为假铁皮石斛，这是鉴别其真伪的重要方法。

4.嘴里嚼着一个枫斗。一开始会觉得干硬。一开始是这样的。你需要用一些力气咀嚼它。慢慢的，它会觉得自己在变，会越来越粘，不再像刚放进嘴里那么硬，所以更舒服。比较后几乎整个石斛都在他嘴里化了。这就是铁皮风豆的神奇之处，“长得像草，嚼着一粒糖”。

5.市场上很多枫斗都是用紫皮或者铁皮石斛卖的。真正的铁皮石斛桶，是卖个价的。其次，铁皮石斛的产地和出处是否纯正也很重要。