鲍鱼的做法及清洗

关注:334 发布时间:2022-05-05 09:07:01

导语本文整理了鲍鱼的做法及清洗经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.清洗方法:鲍鱼用清水浸泡;用刀除去鲍鱼肉;取出鲍鱼内脏;用刷子清洗。

2.做法:将洗净的鲍鱼面用十字刀切开;放入碗中,加入少许料酒、盐、胡椒粉,撒上葱、姜、蒜,腌制10分钟;将葱、姜、蒜取出放回壳内;蒸锅加入适量水,煮沸,加入鲍鱼,蒸8分钟,取出;锅里放少许食用油,加入蒜末、剁椒酱、少许酱油翻炒;均匀撒在鲍鱼上,比较后撒上葱花。

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