超市生鲜管理技巧
关注：256 发布时间：2022-05-10 11:13:01
导语本文整理了超市生鲜管理技巧经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.超市必须要求生鲜员工认真检查交接班记录，及时处理上一班遗留的问题，及时补充货物，严格验收即将上架或入库的产品，将肉类等需要加工的产品切成小块出售，然后贴上价格标签或促销标签。
2.超市打烊后，要把所有的工作垃圾清理干净，然后清理加工间，整理仓库，比较后关掉机器电源，放置值日簿。
3.关注业务流程的工作。应要求生鲜区员工不定期安排蔬果，给海鲜区供水供氧，及时补货，并要求员工做好交接班工作，记录遗留问题。
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