荞面馍馍怎么做又软又好吃
关注：23 发布时间：2021-06-17 08:06:16
导语本文整理了荞面馍馍怎么做又软又好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
制作荞麦粉馒头，首先将荞麦粉、酵母水和白糖揉成光滑的面团，将揉成的荞麦粉面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，然后取出发酵后的荞麦粉面团，揉成排出气孔，分成相同大小的剂，制成馒头状；之后将荞麦馒头放入蒸笼中，再醒发20分钟，再大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。
荞麦馒头是陕西的特色传统小吃，具有降血糖、平喘止咳的功能。再来说说怎么把荞麦馒头做的又软又好吃。
详细介绍方法/步骤
首先，将荞麦粉、酵母水和白糖放入面包机中，揉成光滑的面团。如果你没有烤面包机，你可以自己揉面团。
，将揉好的荞麦面团放入容器中，用保鲜膜覆盖发酵至2倍大小，用手按压。如果不反弹，说明发酵好。
接下来，把发酵好的荞麦面团拿出来，搓搓通风口。
然后分成大小相等的代理，再做成馒头的形状。
，将荞麦馒头放入蒸笼中，二次醒发20分钟。然后开火，蒸20分钟，关火，焖3分钟，再开盖，这样馒头就香软了。
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