叶子太小怎么包粽子

精简回答

做粽子的时候，如果买的叶子太小，可以用两三片芦苇叶，或者少放一点米饭和辅料。

粽子可以说是端午节的标准。端午节几乎家家户户都会吃粽子。很多人会选择自己买叶子回家做粽子，因为粽子的做法也很简单，那么叶子太小怎么做粽子呢？跟你说说吧。

详细介绍方法/步骤

首先，用剪刀把买来的芦苇叶的头尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬，就要多剪一些，才能自由弯曲，剪完之后用清水清洗干净。

将洗好的芦苇叶对折，弯成一锅，用清水煮沸。(做饭前，锅里放一点油，大概几滴。目的是煮粽子，糯米不会粘芦苇叶。煮的时候关火。不能一直煮，不然叶子的香味就没了。然后，把煮好的芦苇叶用清水递过去，冷却后就可以做粽子了。

抓住芦苇叶的两端，然后像向内一样折叠。折叠时，下面的之间不要有缝隙，否则米会漏。(做粽子之前，先把糯米放在清水里泡一会儿，这样米饭煮开了就不会因为膨胀而裂开了。而且袋子里的米要留一些水用来装米。)

然后在地上放一点米，然后中间放一个蜜枣，然后用米把整个缝隙填满。把水倒在米饭上，米饭自然就平整了。(整个过程中不能放开左手，否则努力半天就是浪费时间。)

然后右手轻轻托住米饭，左手再按后面的尾巴，然后从下面绕过来，左手托住，密封部分就完成了。用一根细绳子绕几圈，打个活结。