代表秋天的美食

精简回答

代表秋天的美食家有大闸蟹、排骨莲藕汤、石榴、栗子、桂花米酒饺子等等。

每个季节都有自己的美食，做法不同，口味也不同。那么秋天有什么代表性的美食呢？我们来看看。

详细介绍方法/步骤

大闸蟹：大闸蟹是时令美食，金黄的蟹黄色让人垂涎欲滴。蒸大闸蟹是品尝美食的简单方法。捞出锅，烧开水，把螃蟹放入锅内，准备调料，上好菜。龙虾刚一发售，螃蟹就无缝对接市场，接管了武汉人的味蕾。蟹脂膏饱满，不仅仅是上瘾的享受。

排骨莲藕汤：秋季是新鲜莲藕应该上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴，润*止渴，清心安*。莲藕汤也是湖北的名菜。武汉莲藕是湖北省武汉市特产，品质独特，不仅外形长而肥，品质细嫩，而且味甘、脆而少渣，极富营养，食两用。

石榴：秋天的石榴是个大脑袋的亮点，切开后露出玛瑙般红的水晶果实，特别能勾引人的食欲。石榴酸甜温润，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢的作用。石榴果实营养丰富，维生素c含量比苹果、梨高一至两倍。

栗子：中国民间有句话：“七月杨桃八月山楂，十月栗子笑。”栗子是秋天的另一种标志性食物。在当前季节吃季节性食物也有利于健康。秋天，东西干了，栗子可以健脾，好处很多。板栗营养丰富，维生素c含量比西红柿高，是苹果的十几倍。

桂花米酒饺子：桂花米酒饺子是武汉的美味传统小吃。加水煮沸，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。孝感米酒是湖北省孝感市的传统小吃，以千年历史、选材考究、制作方法独特、价格低廉而闻名。它是以孝感产的优质糯米为原料，用孝感历史传承下来的蜂巢曲发酵而成。

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问味精毁了中国的美食吗、吃多了好不好

答至于味精，不能说中餐毁了，但目前国内味精的使用还是带来了一些问题。作为一个餐饮行业的人，笔者了解到，至少有50%的专业厨师都在努力把东西做得新鲜，这很神奇：有些餐厅，一壶大菜要加不到半勺味精，重量在20克左右。

这种口味取向的简化很不好。比如炒丝瓜的香味和嫩度，凉豆苗的鲜度，让人联想到土香的原味，油菜秆嚼到比较后的甜味.放了很多味精之类的清新物质后，变得咸鲜，对上千种菜肴视而不见，没有调料的惊喜，也没有味蕾的期待。

事实上，在餐桌上，菜肴之间是有对比的，这使得某一道菜味道更好。所以建议食客在自己做菜的时候少用味精、鸡精、蘑菇精等清新剂，保持食材的原味。

第一，现在中餐味精消费真的很厉害。印象深刻。印象深刻。现在很多厨师(至少50%以上)都在拼命加鲜，比如增味、高鲜味精、复合提取物等。酱油的氨基酸含量也在直线上升。如果看到很多店的味精、鸡精、鸡粉的量，会有点吓人。一大盘要加半勺(20克左右，可以回家用秤对比。20g多少钱，金额多到让你怀疑人生。有朋友说味精是一种调味品，滥用盐、糖醋酱也会有不良后果。没错，但是你不会吃几口盐、糖醋酱太多的食物。味道很差。但是如果多加味精，反正不会觉得好吃，然后比较多回嘴就觉得渴，然后说有点咸。

第二，成本低让味精过度使用，味精的过度使用让大部分菜品只呈现出强烈的“鲜”面。取向太单一。

水平不算丰富，给味精。食物不是很新鲜，吃味精吧。温度准备好了，放下味精做重口味，放下味精。

这种口味取向的简化是很不好的，就像辣椒掩盖了食物的原味一样，那么太多的美味就来了。

比如丝瓜清润的口感，豆苗初生的新鲜感，青菜中芥菜的甜味，都是大量添加新鲜物质后外观模糊的汤菜。包括很多辣炒的菜，调料上也没有什么惊喜。在餐桌的味道上，也有王公大臣的协助，有比较的话会更好。当基本味道变咸、变酸、变辣、变甜时，一桌菜在浓浓的味道下对比就更不明显了。那些精致美妙的味道有些越来越不容易被人察觉(当然这不能完全归咎于味精)。其实很多餐厅经营者都意识到了这一点，一些大公司也在认真寻找更好的调料，能够更好的衬托食材的原味。取得了一些进展，但目前没有突破。

第三，很多人对美食的要求更高，因为做美食的人非常强调美食。在这种环境下，即使是相当有实力的厨师做的汤也不能满足人们对咸味的追求。很难销售，因为它不使用调味剂。称之为通货膨胀。味精也是如此。

问桃子可以做成哪些美食

答第一，蜜桃酱

桃酱酸甜，特别是用大红桃做的时候，加一些白糖可以弥补桃子的酸味，让桃酱更美味。做法是：准备桃子和白糖。把桃子刷干净，漂洗干净，在锅里蒸半个小时左右，凉了，去皮去核，然后加一些白糖，在锅里蒸半个小时左右。

第二，桃子罐头

桃子罐头富含奶味，酸甜可口。做法是：将桃子洗净，用刀去皮。电饭煲加水，倒入桃子和适量冰糖，煮好，放入深盘。冷却后，放入玻璃瓶中，然后放入冰箱。

三、桃糖醋里脊

桃里脊肉酸甜。甜桃肉有瞬间的味道，里脊肉有轻微的桃肉味道。方法是：桃、猪里脊肉各300克，香醋15毫升，生粉3克，鸡精1克，酱油、白糖各30克，油、盐、蛋清、料酒、葱、番茄酱适量。里脊洗净，斜切，放入碗中加入盐、料酒、蛋清、生粉，抓起腌制2小时。桃子洗净，去皮，切丁。在碗里加入酱油、鸡精、香醋、白糖和生粉，搅拌均匀。准备一勺番茄酱和葱花。在热锅里加入热油，将里脊煎至变色。油温升高，加入里脊，煎至金黄色。另锅加清水50ml，倒入番茄酱搅拌均匀，然后将里脊和桃肉一起倒入搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀，然后出锅。在桌上撒上葱花。

第四，桃红烧肉

桃焖肉，肉软糯，桃脆甜，真的很好吃，就算吃的时候嘴白，也不会觉得腻。方法是：五花肉300克，桃子250克，糖100克，葱，姜，茴香，料酒，盐，酱油，色拉油。将五花肉切成1厘米厚的块备用。锅内放入适量的油，用白糖翻炒，翻炒至大泡变成细腻的小泡，然后放入五花肉，翻炒五花肉中的水，放入葱、姜、料酒、酱油，再放入热水和两个大瓣，水面与五花肉平行。煮沸，用小火煨。把桃子切成菱形块，放在一边。炖五花肉30分钟左右，汤汁会减少。加入适量的盐调味。比较后加入桃子，翻炒，大火收汁。

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问用糯米粉做小点心美食

答糯米芝麻球

成分：

白芝麻100克，糯米粉500克，白砂糖100克，红豆沙200克，发酵粉10克，水200毫升，食用油。

练习：

1.将白糖溶解在水中，然后加入50毫升油、发酵粉和糯米粉，搅拌均匀，用手捏成糯米粉(以面团不粘手为准)。

2.将混合好的糯米粉分成10份，压成小饼。将豆沙馅分成10份，用糯米糕包裹豆沙馅，做成丸子。

3.在每个球的外面涂上白芝麻(或黑芝麻)。

4.用中火加热煎锅里的油。当加热到60%热度时，放入麻球，立即关火，炸3分钟左右。在此期间，注意不断推动和推动麻球(使其受热均匀)。当麻球逐渐膨胀，馅料成熟，外观呈金黄色时，即可出锅装油。

雪娘

成分：

糯米粉100g/玉米淀粉30g/牛奶180g、黄油10g/芒果丁/草莓丁、淡奶油100g/糖粉10g/糖40g。

练习：

1.将糯米粉、玉米粉和白糖筛入容器中，搅拌均匀。

2.加入180克牛奶，搅拌均匀，用保温水蒸15分钟左右。

3.在蒸好的汤圆中加入融化的黄油，揉成光滑的面团。

4.芒果丁和草莓丁(你可以在这里加入你喜欢的新鲜水果)。

5.在鲜奶油中加入糖粉，准备装饰。

6.将汤圆分成10份，用擀面杖把其中一份擀成薄片(擀面杖上有保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了)，挤一层奶油，放几块芒果丁，再挤一层奶油。操作时，在案板和手上撒一些熟蛋糕粉，以防粘手。

7.加草莓也是这一步。比较后把面条像馒头一样包起来，然后轻轻搓圆，胖乎乎的雪女就完事了。冷藏后味道更好。

芒果糯米糕

成分：

糯米粉120g玉米淀粉30g牛奶100g椰奶100g幼糖50g黄油15g椰丝。

练习：

1.将糯米粉、玉米淀粉和幼砂糖混合；

2.倒入牛奶和椰奶，用打蛋器打至无颗粒；

3.黄油保温水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；

4.放入耐热容器中，用保鲜膜覆盖，放入微波炉中，煨3分钟；

5.程序完成后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净的容器中，用保鲜膜覆盖，冷却；

6.将芒果切成方块，将面团分成小份，揉成光滑的面团；

7.压平，把芒果丁提前包好，包好，捏紧；

8.糯米在椰丝里滚一圈，用手稍微压实。

汤布帅

成分：

适量糯米粉(根据你想做多少)，熟花生，蜂蜜。

练习：

1.糯米粉加水，用筷子搅拌。

2.然后揉成软硬面团，揉长，切成小块，再揉成汤圆。

3.锅里放入水，加热，加入汤圆，煮熟，捞出放在盘子里备用。

4.汤圆上浇蜂蜜。

5.把花生放进袋子里，敲成碎花。

6.把碎花撒在汤圆上，美味的糖就做好了。

问推荐适合孩子吃的猕猴桃美食做法

答1.生吃

比较简单的方法就是生吃。儿童的话，切一小块猕猴桃露出果肉，用钢勺刮。

对于成年人来说，可以采用以下方法：“做刀，做刀，用勺子转一转”，轻松去除表皮，然后一口吞下，或者切成小块，用牙签吃。

2.猕猴桃油菜鸡蛋汤

1.材料：猕猴桃、油菜和鸡蛋

2.练习：

猕猴桃去皮切丁

油菜洗净切碎

将鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀

锅里放入水，煮开，放入油菜，煮开后转小火。油菜软烂后，加入猕猴桃煮2分钟，然后加入蛋液搅拌均匀，然后煮沸。

3、猕猴桃南瓜汤

1.材料：猕猴桃、南瓜和面粉

2.练习：

南瓜洗净，去皮，切成方块。

取出猕猴桃果肉，切成方块。

慢慢往面粉里加少量水，边加边搅拌，让小疙瘩。可以用喷壶喷水，比较容易控制。

往锅里加水，用大火煮沸。加入南瓜，煮沸，用小火煨约20分钟。把痘痘放在锅里，大火翻一下，小火煮一下。煮5-10分钟左右，直到痘痘软烂。比较后加入猕猴桃，煮2分钟左右。你完了。

4.猕猴桃耳朵汤

1.材料：猕猴桃和银耳

2.练习：

银耳用清水浸泡30分钟，捞出，摘成小花，清水煮40分钟。

加入切好的猕猴桃，炖2分钟。很简单。

5.猕猴桃黄瓜泥

1.材料：猕猴桃和黄瓜

2.练习：

猕猴桃去皮切丁，黄瓜洗净切丁。

将猕猴桃丁和黄瓜丁一起放入辅食机或烹饪机中，捣碎成泥状食用。

问英氏美食加宝宝面怎么样

答这种婴儿面条是由西红柿和鸡蛋制成的。没想到宝宝很爱！第一次吃一小碗，味道酸酸甜甜的，开胃。我很高兴能为我的宝宝找到他喜欢并且能吃的辅食。当然我之前也做过这个牌子的功课，没有添加剂和盐，营养还是很全面的。毕竟我吃的时候还是要小心！这款婴儿营养的英国美食面条不仅质量好，而且形状有趣！作为婴儿食品补充剂之一，真的不可或缺！买了线面和蝴蝶面，宝宝很喜欢。一般会加一些时令蔬菜增加孩子的维生素，有时候还会加一些肉末！不到一刻钟一碗面就吃完了！看到宝宝吃的这么好，作为妈妈感觉很幸福！面条很软，宝宝很容易咽下去，不用担心呛到。查了配方，无盐。宝宝还是要吃的清淡一点，简单的食材比较好。一次买个小包很方便。煮了就好。也可以自己加东西，但是要注意不要加太硬太重的东西。一盒8小袋其实可以和其他辅食一起长期食用！

问梅干菜做的美食有哪些

答吴干菜烤肉

吴干来又称霉干菜，因其颜色黑而被称为吴干来。一般是芥末、不加糖的白菜、油菜等做成的。它们在阳光下固化并干燥。这道菜好吃又开胃。夏天做正餐汤，有消暑防痱子的。据说陈年多年的干菜效果更好。至于绍兴菜，烤肉串黑菜可以说是绍兴比较有名的家常菜。瘦肉排骨切成大块，用绍兴酒、葱、姜腌制半小时，与蔬菜一起煮熟。这道菜油但是不油腻。菜里有肉油，肉有菜香，味道很鲜

干菜焖肉是绍兴比较具代表性和文化底蕴的一道菜，也是深受游客欢迎的一道特色菜。

大部分人喜欢菜干焖肉，但自己做的时候总觉得不尽如人意，因为没有掌握基本要领。第一，原料一定要正宗，质量要好，干菜要鲜嫩，猪肉要肥瘦相间的五花肉。猪肉切块，干菜切成短条状(可以根据自己的喜好切成很短甚至是碎的形状)。传统做法是在碗里铺一层干菜，再铺一层猪肉，再铺一层干菜和肉，直到填满放好。适当加入少许糖和料酒，放入笼中蒸至肉酥。这种方法是有效的，但既费时又费钱。现在人们普遍改用煮蒸结合，效果不错。干菜和猪肉按要求切好后，放入锅中，加水浸泡所有原料，然后大火烧开水，改用文火。烧至水干，散发香味，放入碗中加水蒸熟，肉变红，干菜变脆。