白寇调料是起什么作用的

精简回答

豆蔻调料闻起来又苦又香。烹饪菜肴时，加入豆蔻调料可以去除菜肴的异味，增加菜肴的辣味。豆蔻调料常用来制作卤水和火锅。

很多朋友做菜喜欢用白扣调料。白扣调料有什么作用？主要用什么菜，对人体有什么好处？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

豆蔻为球形，钝三角形边缘不明显，表面乳白色或淡黄色，果皮木质易碎，易纵向裂开，内壁轻而微有光泽，种子二三十粒。

本草经疏记录：豆蔻，主要是积冷空气，寒伤呕吐，寒恶心。变暖可以消除东西，所以也是主谷；温度能过，所以主气。东源用于宣肺气滞，宽膈吃，去蛋白石，散郁。

现代研究表明，豆蔻还能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，停止肠内异常发酵，消除胃肠积气，具有良好的芳香健胃作用，并能止呕吐。是临床常用的帮助和促进胃肠动力的物。

豆蔻可与苍术、半夏、陈皮同用，祛湿阻气。气滞胸闷者，豆蔻可与厚朴、枳壳同用。在湿温初期使用。如果是热的，可以和黄芩、连翘、竹叶一起服用。湿重者，可与滑石、薏苡仁、曹彤等导光利湿产品配伍。

用于治*胃寒呕吐，常与半夏、藿香、生姜同用。小儿胃寒呕吐，可与砂仁、甘草配伍研成细粉，常渗入口中。适宜：脾胃气滞、食欲不振、食欲不振、胸闷腹胀、嗳气恶心、舌苔厚腻者适宜食用。