蚝油大虾的家常做法
关注：62 发布时间：2021-06-17 14:33:47
导语本文整理了蚝油大虾的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
先挑出虾线，清洗干净，控制水分；然后翻炒配料，加入虾，翻炒至红色，加入准备好的汁，炖两分钟。比较后，用大火收集汁液，加入葱花。
蚝油虾是入门食品，简单又好吃，那怎么做呢？让我们一起学习吧！
详细介绍方法/步骤
切掉虾背，挑出虾线(虾线是虾拉屎的地方，不介意的话不用挑)，漂洗干净，控水晾干备用。
锅里烧开油，加入洋葱和生姜，炒对虾至变红，然后加入两勺蚝油、两勺酱油、适量黑胡椒、一点料酒、两勺水、一勺糖和一勺淀粉，混合均匀，盖上盖子炖2分钟。
只剩一点水的时候打开盖子，翻炒收汁，然后根据自己的口味加入盐、葱、姜、蒜、胡椒。
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