火烧茄子怎么做
关注：95 发布时间：2021-08-05 12:32:09
导语本文整理了火烧茄子怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
茄子要火煮，洗净，煮熟，去皮，切成条，装盘，然后倒入食材。
烧茄子是一道很好吃的家常菜，很好吃，很多人都吃。它的做法也很简单。下面的小系列会告诉你怎么烧茄子。
详细介绍方法/步骤
先把茄子洗干净放在一边备用，然后把铁架放在煤气炉上，再把茄子放在铁架上，用夹子翻过来，把茄子籽全部烧黑，软到熟。
趁热去皮，用冷水冲洗干净(注意：去皮冷了不易撕裂)，去皮后冲洗干净，沥干水分，取出茄子，切成条状，装盘。
姜末，2.5汤匙白糖，2汤匙酱油，1汤匙醋，1汤匙辣椒油，一点味精，一点香油。将准备好的调料混合，倒入盘中。
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