芋圆面团不成团怎么办

精简回答

将木薯粉和红薯面团揉搓均匀，先取一半搓成条状，撒一点干粉，搓掉一些粘性的，这样芋头圈就永远不会散了。

相信很多朋友和我一样喜欢吃芋头，但是门面上的芋头价格真的超出了大家的承受能力。接下来我分享一下芋头的制作方法。如果芋头面团没有结块，可以加入一些面粉或淀粉。如果水分过多，就不容易结块。

详细介绍方法/步骤

红薯蒸锅蒸，热的时候加木薯粉，纱布手套外面戴一次性手套(热的时候容易揉成团，但是会很烫，戴纱布手套隔热)

我从来没有固定量的木薯粉。每次感觉都是这次买的黄心红薯有点干。(当然紫心红薯也不是每次都好捏成一团的，就像图中那样。)

诀窍是这样的。拿一个碗，抓一点木薯生面团，放一些水进去，在微波炉里转两到三分钟

看到一点透明度就好了

将刚在微波炉中加热的木薯粉红薯面团与易于分散的木薯粉红薯面团均匀揉搓，使芋头球永远不会散开

先拿一半，把一半放在保鲜袋里(保鲜膜可以，但我个人喜欢用保鲜袋)，这样不容易干，放一边，把另一半搓成条状

驱散少许干粉(粉都可以，木薯粉是中筋粉和低筋粉，撒粉的目的是防止粘在一起)

用刮刀切成颗粒，撒一点粉，用手搓。打开一些粘性的，试着让每个芋头粘上粉末

锅里煮，放各种喜欢的食材进去，开始吃。剩下的芋头如果吃不完可以放冰箱里。下次吃的时候拿出来在锅里煮一煮就行了