怎么看馒头蒸没蒸熟

精简回答

从时间来看，一般来说，馒头基本上15分钟到20分钟就蒸好了。看看能不能把馒头剥下来。如果能剥下来，说明馒头熟了。如果撕不下来，应该放回锅里再蒸一遍。

蒸馒头的时候，因为蒸笼不透光，看不到内部情况。那么在这种背景下，应该如何判断馒头熟不熟呢？

详细介绍方法/步骤

从时间来看，一般来说，锅里的水烧开后，15到20分钟，馒头基本就蒸好了。

打开锅盖，用勺子背面轻轻按压馒头，看看按压的坑会不会反弹。如果能反弹，说明馒头熟了。

拿出一个馒头，看能不能剥下来。如果能剥下来，说明馒头熟了。如果剥不掉，应该放回锅里再蒸。

延伸数据：做好馒头的关键点：1。旧面也可以再利用。据说酵母粉更有营养。加糖可以让馒头更香，但不要放太多。和面的比较高状态是三光：面光、盆光、手光。

2.发酵时间可根据天气情况确定。发酵时间夏季较短，冬季较长。3.揉面时间越长，馒头越结实，越好吃。一般揉捏时间至少15分钟，不怕累的话可以再加5分钟左右。4.蒸的时候用钥匙碗或盆扣好盖子，用干净的毛巾盖好，防止漏气。而且多炖几分钟可以让馒头皮不粘。蒸馒头的时候一定要放布在下面，不然会很干。