冬瓜为什么要焯水

精简回答

因为瓜炸的时间太长容易变成糊状，用水焯水，然后迅速放入冷水中，可以打碎冬瓜，炸后更脆。

我们中国文化不仅博大精深，在饮食方面也毫不含糊。即使是比较简单的萝卜，我们中国厨师也可以雕刻出来，只是为了更好看。所以谁知道冬瓜为什么还是焯水？下面的小系列会告诉你！

详细介绍方法/步骤

冬瓜是一种棚架草本植物，主要分布在亚洲其他热带和亚热带地区，也称为白瓜。冬瓜的生长需要较高的温度和光照，比较适宜的温度是25。冬瓜富含蛋白质和多种微量元素，对肾病、高、水肿患者有益，具有抗作用。

冬瓜的肉很硬，煮一会就没熟了。所以我们切冬瓜的时候，尽量把它切成小块，然后烧开水焯水，快速通过冷水。通过热胀冷缩的原理，冬瓜的切片会更加酥脆，在油炸过程中，更多的食材会保留其营养成分。

冬瓜的常见做法有焖冬瓜、炸冬瓜、素炸冬瓜、切片冬瓜汤、冬瓜汤、糖醋冬瓜、脆皮冬瓜、炸冬瓜等。

相关经验延伸阅读

问冬瓜荷叶茶一个月能瘦多少

答其实这个问题没有正确答案。完全看个人体质。一些身体比较好的朋友喝荷叶茶会在短时间内。但是也有一些体质比较差的朋友，即使长期饮酒，效果也不明显。当然，其中也有一些遗传因素。

当然，如果只是喝荷叶茶而不采取一些相应的措施，还是达不到预期的效果。所以，要想，必须采取两个措施，不仅要喝荷叶茶，还要控制好自己的饮食。通过适当的锻炼，我们可以成为一个魔鬼般的人物。

问冬瓜羊肉汤的与作用

答1.羊肉又甜又热又有营养。冬天是很好的滋补身体的产品，夏天秋天容易上火；

2.羊肉鲜嫩，营养价值高。凡是肾阳不足，腰膝酸软，腹部冷痛，疲劳不足者，均可作为食疗产品使用。

3.羊肉又甜又热。它含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、硫胺素纱、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素a、维生素c、烟酸等。具有益*养阴、增肌养肝、明目的。

4.冬瓜香甜清淡，性微寒。具有化痰、除烦止渴、消肿的。

5.它含有蛋白质、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、b2、c、烟酸等成分。用于痰热咳喘；发热、烦渴或解渴；水肿，排尿困难。现代也用于肥胖。

6.羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动，消除赊账水肿，羊肉能。此外，冬瓜降、降胆固醇的更有利于强身健体。

问冬瓜虾皮汤的营养价值

答冬瓜的营养价值

1.富含维生素c和人体所需的其他微量元素。冬瓜含维生素c较多，钾盐含量高，钠盐含量低，高、肾病、水肿等患者均可服用。

2.甜瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖向脂肪的转化。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止身体发胖意义重大，也能有助于健身。

虾皮的营养价值

1.富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

2.富含镁。虾皮冬瓜汤富含镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高和心肌梗死。

3.富含磷和钙。虾皮冬瓜汤富含磷和钙，对儿童和有益；此外，老年人经常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松。

4.含有虾青素。日本研究发现虾皮中的虾青素有助于消除时差带来的时差。

问从仁堂决明子茶冬瓜荷叶茶味道怎么样

答气味！吃起来像牙膏！喝一杯，神清气爽！边喝边刷牙的感觉，但是荷叶的味道真的很像仁堂的决明子茶！没有错，请放心购买！

问冬瓜海带汤怎么做

答冬瓜海带汤练习1

材料

海带300g。冬瓜250克

调味品

适量的盐。1个洋葱。两瓣大蒜。适量芝麻油

工作方法

1.冬瓜和洋葱切好备用。

2.清洗海带结备用。

3.将油锅加热，加入大蒜，用冬瓜和海带翻炒1-2分钟。

4.然后加入一些水，煮3-4分钟。

5.加入盐和鸡精，撒上葱花。

冬瓜海带汤的做法二

材料

冬瓜，海带

材料

盐

工作方法

1.冬瓜去皮切段洗净。

2.海带在水中浸泡40分钟。我的海带是打结海带，南京这边有卖。如果是那种海带鱼，泡好后切成小块，不用我换刀。

3.将油放入锅中，倒入冬瓜和海带中，翻炒2分钟。

4.为了多做汤喝，把冬瓜海带倒进另一个蒸锅里，用水煮沸。大火7、8分钟，然后加盐开锅，控制咸味。

问冬瓜紫菜汤的与作用

答1.预防甲状腺肿

多喝紫菜冬瓜汤可以有效预防甲状腺肿大，因为紫菜富含微量元素碘，是维持人体甲状腺功能的重要成分。如果人体不能吸收足够的碘，就会引起甲状腺肿。

2.促进增长和发展

促进人体生长发育也是紫菜冬瓜汤的重要作用之一，因为紫菜冬瓜汤营养丰富，不仅含有丰富的胆碱，还含有钙、铁、磷等一些微量元素，不仅能促进骨骼和牙齿的健康发育，还能预防贫血和身体虚弱。

3、消肿

通水消肿也是紫菜冬瓜汤的重要之一。冬瓜本身是一种特殊的能够水分的成分，紫菜富含甘露醇，也是一种能够促进水分利用的重要成分。通常紫菜冬瓜做成紫菜冬瓜汤，会使其诱水效果更好，有效防止积水，减少水肿的发生。

4.提高身体的抗病能力

紫菜冬瓜汤还能有效提高人体的抗病能力，因为紫菜冬瓜汤一定不能含有大量的天然多糖，还含有一些维生素c和微量元素锌、磷，可以增强人体免疫的活性，促进免疫的，加速人体内淋巴的转化，提高人体。