肉制品有哪些

精简回答

肉制品包括：腊肉、火腿、肉丝、肉干、腊肉、香肠等。泛指用畜禽肉制成的食品。

众所周知，空运和高铁运输肉制品有一定的限制和规定。许多人想知道肉制品中包含哪些食物。让我们一起了解他们。

详细介绍方法/步骤

肉制品是指以畜禽肉为主要原料，经过调味的熟肉制品或半成品。也就是说，所有以畜禽肉为主要原料，并添加了调味料的肉制品都称为肉制品，并不因加工工艺的不同而有所不同。

培根

鲜肉经盐和其他辅料腌制而成的生肉制品。

火腿

鲜猪后腿带皮、带骨、带爪，经腌制、清洗烘干或风干发酵制成风味独特的生肉制品。

肉丝

以畜禽瘦肉为主要原料，经切边、切块、蒸煮、撇渣、调味、集汤、油炸、搓松等工序，制成具有蓬松肌纤维的熟肉制品。

牛肉干

熟肉制品是以畜禽瘦肉为原料，经切边、预煮、切块、调味、复煮、集汤、干燥而成。

培根

鲜肉制品是以鲜肉为原料，配以各种调味料，经腌制、烘焙(或晾晒、风干、脱水)、烟熏(或不烟熏)等加工而成。

香肠

以畜禽肉为主要原料，切碎或切碎，然后按一定比例加入盐、酒、白砂糖等辅料，混合均匀，腌制，装入肠衣，烘烤，晾干或风干。