香醋和白醋的区别
关注：18 发布时间：2021-09-20 12:09:03
导语本文整理了香醋和白醋的区别经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
香醋和白醋的区别：1。颜色不同；2.原料不同；3.口味不同；4.不同的酿造工艺；5.价格不一样。
我们常见的醋可以分为白醋和香醋，两者都可以用于烹饪。很多人都很迷茫。不都是醋吗？有什么区别？下面给大家具体介绍一下。
详细介绍方法/步骤
颜色不同：香醋一般为褐色或褐色，白醋为白色，清澈透明。
从原料不同：香醋主要是由含淀粉的谷物发酵，加上一些米糠、稻壳等。而白醋原料相对简单，主要由大麦和水发酵而成。
口味不同：香醋除了酸味，还有甜味，酸中带甜。不过白醋都是酸的，味道会比较纯。
酿造工艺不同：香醋的生产需要20多个工艺才能成功，而白醋的生产相对简单，一般只需要乙醇发酵和醋酸发酵两个工艺。
价格不同：在超市里，可以看到白醋便宜，香醋贵。
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