冰冻小墨鱼仔怎么清洗

精简回答

冷冻乌贼幼体的清洗方法是：去壳，用剪刀剪乌贼幼体的腹部，找出中间的小黑点。挤出黑色果汁。

平时我们一般会在冰箱里放一些没吃完的墨鱼，但是下次拿出来的时候应该怎么清洗呢？下面再说吧。

详细介绍方法/步骤

剥下乌贼幼体的皮，然后用剪刀剪下乌贼幼体的腹部，把头部和腹部分开，把腹部的内脏全部撕下来，取出里面的小硬壳，撕下乌贼幼体内壁的黑色薄膜。

用食指和拇指紧紧握住乌贼须下部，用力挤压，找出中间的小黑点。然后用剪刀剪开乌贼幼体的眼睛，挤出里面的黑色汁液，然后彻底冲洗干净。

.现在市面上卖的很多乌贼幼体都是店家清洗的。买回家后直接上第二步。

挤乌贼幼体的眼睛时，一定要用大一点的嘴，然后挤冲池中的水。如果切的不够大，挤的时候很容易到处挤黑汁，水中操作可以避开。

墨鱼的墨汁中含有一种叫做粘多糖的物质。动物实验证明，它能抑制小鼠的症。所以建议你和墨鱼一起烹饪时尽量不要扔掉墨袋，也不要把墨袋里的墨水挤出来。

如果当时不使用洗好的墨鱼仔，比较好用纸巾擦干后冷藏保存，这样可以让墨鱼仔味道更好。